Đội ngũ bác sĩ, cử nhân dinh dưỡng tiết chế của Khoa Dinh dưỡng bệnh viện Vinmec Central Park được đào tạo, có khả năng chuyên môn về dinh dưỡng lâm sàng, tiết chế, can thiệp dinh dưỡng hiệu quả trên các bệnh nhân (nguy cơ suy dinh dưỡng, suy dinh dưỡng nặng) thuộc nhiều chuyên khoa khác nhau:
Bệnh nhân nặng ICU bệnh nhân ngoại khoa trước và sau phẫu thuật (ERAS), ung bướu, tim mạch, thần kinh, nội tiết, bệnh lí nội thận, thận lọc máu, người cao tuổi... Can thiệp dinh dưỡng cho đối tượng bệnh nhân nhi: chậm tăng trưởng, suy dinh dưỡng thấp còi, béo phì, rối loạn chuyển hóa,...
Dinh dưỡng tối ưu cho phụ nữ mang thai trong các giai đoạn của thai kì, phòng và can thiệp dinh dưỡng trên sản phụ đái tháo đường thai kì, tăng huyết áp thai kì,...
Khoa Dinh dưỡng luôn đồng hành cùng các khoa lâm sàng khác góp phần điều trị toàn diện cho bệnh nhân, thực hiện cá thể hóa trong can thiệp dinh dưỡng, theo dõi giám sát dinh dưỡng trong và sau xuất viện. Khoa Dinh dưỡng phối hợp với bộ phận tiết chế dinh dưỡng, cung cấp các suất ăn theo bệnh lí và đảm bảo đa dạng món ăn
Khoa Dinh dưỡng bệnh viện Vinmec Central Park hoạt động tuân theo tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt của JCI giúp tăng cường chất lượng điều trị dinh dưỡng. Luôn cập nhật các guilines về dinh dưỡng của các hiệp hội dinh dưỡng lâm sàng: ESPEN, PENSA, VietSPEN, HoSPEN...
Đảm bảo tốt 83TC về dinh dưỡng tiết chế trong kiểm tra chất lượng bệnh viện của Bộ Y tế hàng năm
Khoa Dinh dưỡng chú trọng nghiên cứu khoa học, góp phần nâng cao chất lượng điều trị và ứng dụng hiệu quả thực tiễn dinh dưỡng trên bệnh nhân, luôn tạo tạo niềm tin, sự an tâm của người bệnh và thân nhân thông qua hiệu quả chuyên môn và tinh thần thái độ nhiệt tình, trách nhiệm và luôn đặt bệnh nhân là trung tâm.