Các loại dinh dưỡng thiết yếu như các loại axit amin, vitamin (A, B, D, K) và khoáng chất, đặc biệt là DHA đều rất cần thiết cho trẻ 6 tháng tuổi. Theo đó, để trẻ có thể hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng, phát triển toàn diện thì cha mẹ có thể tham khảo thực đơn nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi trong bài viết sau đây.
1. Các chất dinh dưỡng cần có trong thực đơn nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi
Khi trẻ bước sang tháng tuổi thứ 6, đây là thời điểm cha mẹ cần phải bổ sung các dinh dưỡng thiết yếu để trẻ phát triển toàn diện. Thực tế, khi trẻ 6 tháng tuổi chính là thời điểm tối ưu để bắt đầu ăn dặm. Theo đó, một khẩu phần ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi cần phải bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng bao gồm: đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Cụ thể:
- Chất đạm: Đây là chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm chế biến từ thịt heo, thịt bò, trứng gà (lưu ý với những bé dưới 1 tuổi thì chỉ nên dùng lòng đỏ trứng gà), các loại cá, tôm, cua.
- Nhóm tinh bột: Đây là nhóm chất dinh dưỡng cần có trong thực đơn nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi. Mẹ có thể sử dụng bột gạo xay, bột ngũ cốc hoặc nấu cháo gạo thật nhừ và xay nhuyễn để nấu bột ăn dặm cho bé.
- Chất béo tốt: Chất béo tốt có thể dễ dàng tìm thấy ở các loại dầu ăn cho trẻ nhỏ như dầu ô liu, dầu dừa hoặc dầu gấc,...
- Vitamin và khoáng chất: Vitamin và khoáng chất được bổ sung từ các loại rau củ như rau mồng tơi, rau dền, cà rốt, bí đỏ, rau ngót, cải bó xôi,... Các mẹ cần lưu ý không nên nấu quá lâu các loại thực phẩm này để tránh mất chất dinh dưỡng.
XEM THÊM: Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm ở tháng thứ 6
2. Bí quyết nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi chuẩn nhất
Mặc dù, cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi không hề khó khăn và phức tạp nhưng để có được thành phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhất thì mẹ có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây:
- Chọn thực phẩm tươi ngon và có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu nguyên liệu đến khi chế biến.
- Cần lưu ý lựa chọn các nguyên liệu thích hợp để kết hợp với nhau, phòng trường hợp gây dị ứng hoặc ngộ độc thực phẩm ở trẻ.
- Tùy theo sức ăn của trẻ để nấu một lượng bột vừa đủ ăn trong một bữa. Quy tắc vàng cho bé ăn dặm đúng cách được các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra là: Ăn từ lượng ít đến nhiều, từ thể lỏng đến đặc; tập làm quen dần và ăn da dạng loại thực phẩm; với những trẻ dưới 1 tuổi chỉ ăn gạo tẻ trắng khi mới bắt đầu ăn dặm và không nêm gia vị.
- Nếu mẹ muốn chọn gạo làm nguyên liệu chính trong thực đơn nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi thì hoàn toàn có thể tự chế biến. Mẹ hãy cho thêm 1 chút bột gạo nếp để tạo độ sánh, kết hợp cùng các loại bột ngũ cốc như đậu xanh, đậu đỏ (với lượng là 1 thìa cà phê) khi nấu nhằm tăng tính đa dạng, tăng khẩu vị cho trẻ.
- Cách nấu bột gạo cho trẻ 6 tháng tuổi là bột gạo nên nấu cùng nước lạnh, sau khi đã bột đã được nấu chín mới cho nguyên liệu bổ sung. Tránh đun hầm rau củ quá lâu sẽ làm mất đi vitamin và khoáng chất. Để đổi khẩu vị thì mẹ có thể cho thêm sữa mẹ, nước luộc rau củ hoặc sữa công thức để nấu chín bột.
XEM THÊM: Bé 6 tháng tuổi ăn được những loại thực phẩm nào?
3. Thực đơn nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi
Nếu chưa biết nấu bột ăn dặm cho trẻ bắt đầu từ đâu thì mẹ có thể tham khảo thực đơn nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi như sau:
3.1. Bột rau ăn dặm với cà rốt và táo đỏ
Nguyên liệu:
- 02 thìa cà phê bột gạo;
- 300ml nước;
- 50g táo đỏ;
- 75g cà rốt.
Cách làm:
- Gọt sạch vỏ táo đỏ và cà rốt rồi mang rửa sạch. Đem luộc chín với nước ở nhiệt độ vừa;
- Vớt cà rốt và táo đỏ đã luộc ra để nguội, sau đó tiến hành xay hoặc dằm nhuyễn tan. Có thể dùng một chút nước luộc đổ vào để xay cùng;
- Hòa 2 thìa bột gạo đã chuẩn bị cho tan đều với lượng nước luộc còn lại, cho tiếp hỗn hợp cà rốt và táo đỏ vào đảo nhuyễn. Đem đun nhỏ lửa, đảo đều tay đều tới khi bột chín là hoàn thành.
3.2. Bột ăn dặm thịt gà cùng khoai tây, bí đỏ
Nguyên liệu:
- 10g bột gạo;
- 15g thịt gà (chọn phần nạc) xay nhuyễn,
- 15g khoai tây;
- 15g bí đỏ xay nhuyễn;
- 40ml nước;
- 1 thìa dầu ăn.
Cách làm:
- Đem thịt gà thả vào 30ml nước lạnh;
- Rửa sạch khoai tây đã gọt vỏ, đem luộc chín rồi dằm/xay nhuyễn;
- Đem 10g bột gạo hòa tan trong 10ml nước còn lại;
- Cho thịt gà, khoai tây và bí đỏ đã xay nhuyễn vào đun nhỏ lửa;
- Đến khi hỗn hợp trên vừa chín, tiếp tục cho bột gạo vào khuấy đều cho tới khi bột chín hẳn;
- Đảo thêm một thìa dầu ăn cho trẻ là món cháo đã hoàn thiện.
XEM THÊM: Hướng dẫn đầy đủ về ăn dặm theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia
3.3. Bột gạo nấu cùng sữa bột
Nguyên liệu:
- 1⁄4 chén gạo;
- 1 cốc nước;
- 2 muỗng sữa bột.
Cách làm:
- Vo sạch gạo, đổ gạo đã vo vào nồi nấu thành cháo, sau đó đem xay nhuyễn;
- Thêm 2 muỗng sữa bột vào khuấy đều với gạo đã xay là hoàn tất món bột gạo bổ dưỡng, thơm ngon cho bé.
3.4. Bột ăn dặm lòng đỏ trứng gà kết hợp đậu phụ
Nguyên liệu:
- 20g bột gạo;
- 1 lòng đỏ trứng gà;
- 30g đậu phụ;
- 200ml nước;
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cách làm:
- Luộc qua đậu phụ bằng nước sôi khoảng 1 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi tiến hành nghiền nhuyễn.
- Đem 20g bột gạo đã chuẩn bị vào nước khuấy đến khi tan đều;
- Cho tiếp đậu phụ và 1 lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều;
- Đem hỗn hợp trên đun nhỏ lửa. Thêm dầu ăn cho trẻ nhỏ để tăng thêm hương vị, kích thích vị giác giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Trên đây là những chia sẻ về thực đơn nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân nhanh. Tất cả cách nấu bột cho trẻ 6 tháng tuổi kể trên đều rất đơn giản, dễ làm và được nhiều mẹ sử dụng hiệu quả. Mẹ hoàn toàn có thể áp dụng các công thức này ngay từ bây giờ. Hy vọng rằng bài viết trên sẽ giúp ích thật nhiều cho ba mẹ trong quá trình nuôi con thật khỏe mạnh và khoa học.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
