Trang chủ Chuyên trang sức khoẻ Dinh dưỡng

Cách nấu canh thịt bò cà chua

Canh thịt bò cà chua là một món canh đơn giản, đảm bảo giá trị dinh dưỡng mà bất kỳ chị em nội trợ nào cũng có thể nấu cho bữa cơm của gia đình mình, lại còn tiết kiệm thời gian hơn so với nhiều món ăn khác. Dưới đây là hướng dẫn chế biến đúng cách để vừa đảm bảo được hương vị thơm ngon, vừa giữ được chất bổ trong từng nguyên liệu.

1. Nguyên liệu nấu canh thịt bò cà chua

Thịt bò: 350 gram
Cà chua: 4 – 5 quả
Rau mùi tàu, hành tây, hành lá
Các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu xay, dầu hào.

2. Cách nấu canh thịt bò cà chua

Canh thịt bò cà chua có cách làm đơn giản nhưng nếu không có bí quyết thì lại không đúng hương vị cho món ăn.

Sơ chế thịt bò

Thịt bò: rửa sạch, bỏ phần mỡ trắng hoặc phần gân bò dư thừa sau đó rửa bằng muối loãng, để ráo.

Thái thịt: bảo quản thịt trong ngăn đá trong khoảng 2 tiếng. Sau đó thái thịt theo thớ, cắt thành miếng mỏng và để rã đông là có thể nấu được.

Ướp thịt bò: sau khi thái, cho thịt vào một bát lớn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1⁄2 muỗng cà phê muối, 1⁄2 muỗng ăn dầu hào, 1⁄2 muỗng ăn nước tương, trộn cho thịt thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 20 – 30 phút.

Nấu nước dùng

Tỏi và hành tím băm nhuyễn, phi vàng cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào sơ, sau đó cho nước vào đun sôi.

Khi nước đã sôi, bạn nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng ăn. Chờ nước sôi trở lại, bạn trút toàn bộ phần thịt bò đang ướp vào, khi thịt chín, mềm thì tắt bếp.

Canh thịt bò cà chua cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu cần thiết

Lưu ý: Thịt bò khi nấu quá lâu sẽ dẫn đến bị dai, ăn kém hấp dẫn. Vì thế bạn chỉ cần cho thịt bò vào nước đang sôi, đợi cho nước sôi trở lại thêm 15 – 20 giây là được. Thịt vừa chín tới ăn mềm, không bị dai, thấm gia vị đậm đà, thơm ngon.

Canh thịt bò cà chua có thể dùng như món canh trong bữa ăn thường ngày của gia đình hoặc làm nước dùng ăn cùng mì tôm, bún đều ngon. Khi ăn có thể cho thêm hành lá thái nhỏ, rau thơm để tăng thêm màu sắc và mùi thơm cho món ăn.

Với quỹ thời gian bận rộn, không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến, bạn có thể vào bếp và làm những món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng từ thịt bò mà canh cà chua thịt bò là một gợi ý hấp dẫn. Chỉ với 20 – 25 phút cùng vài thao tác đơn giản giản là món canh ngon, đủ dưỡng chất đã được hoàn thành rồi. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

Chia sẻ

Ăn thịt bò có béo không?

Ăn thịt bò là một trong những phương pháp cung cấp protein phổ biến trong các chế độ ăn uống hàng ngày. Nhiều người đặt câu hỏi liệu ăn thịt bò có béo không và việc ăn thịt bò có thể đem lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Xem thêm

Thực phẩm giúp xương chắc khỏe

Loãng xương là tình trạng giảm chất lượng xương, dẫn đến tổn thương xương và làm tăng nguy cơ gãy xương. Loãng xương không những chỉ xảy ra với các đối tượng trung tuổi mà còn xảy ra với những người ở độ tuổi từ 25-30. Bổ sung thực phẩm là cách giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

Xem thêm

Lycopene: Lợi ích sức khỏe và nguồn thực phẩm hàng đầu

Lycopene là một chất dinh dưỡng từ thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Đây là một loại sắc tố trong trái cây tạo nên màu đỏ và hồng, chẳng hạn màu sắc đặc trưng của những loại quả như cà chua, dưa hấu và bưởi hồng. Lycopene có liên quan đến lợi ích bảo vệ sức khỏe của hệ tim mạch, bảo vệ da chống lại cháy nắng và một số loại ung thư. Bài viết này xem xét các lợi ích sức khỏe và những loại thực phẩm chứa lycopene.Lycopene là một chất dinh dưỡng từ thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Đây là một loại sắc tố trong trái cây tạo nên màu đỏ và hồng, chẳng hạn màu sắc đặc trưng của những loại quả như cà chua, dưa hấu và bưởi hồng. Lycopene có liên quan đến lợi ích bảo vệ sức khỏe của hệ tim mạch, bảo vệ da chống lại cháy nắng và một số loại ung thư. Bài viết này xem xét các lợi ích sức khỏe và những loại thực phẩm chứa lycopene.

Xem thêm

Những thức ăn nào thuộc nhóm quả, trái cây?

Nhóm trái cây bao gồm các loại trái cây thực vật có vị ngọt và / hoặc chua - những loại trái cây thường được người tiêu dùng coi là trái cây. Nhóm rau quả bao gồm những loại trái cây thực vật không ngọt hoặc chua và thường được tiêu thụ cùng với các loại rau khác hoặc tiêu thụ riêng như một loại rau.

Xem thêm

Vitamin và khoáng chất trên bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2

Vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin B12, Magie và Kali có tác dụng giúp duy trì chức năng của các tế bào trong cơ thể, ổn định đường huyết và giảm sự đề kháng Insulin. Việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất này thông qua chế độ ăn uống hay dùng thực phẩm bổ sung có thể giúp bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 duy trì sức khỏe tốt và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo lượng vitamin và khoáng chất được cung cấp phù hợp và đúng cách.

Xem thêm

Thiếu Vitamin nhóm B,C hậu quả cho bệnh quanh răng

Bệnh vùng quanh răng là một trong những vấn đề sức khỏe răng miệng phổ biến và gây ra nhiều phiền toái cho người bệnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe răng miệng. Trong đó, thiếu hụt vitamin nhóm B và C được xem là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh vùng quanh răng. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin nhóm B và C, là cần thiết để giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh vùng quanh răng hiệu quả. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về ảnh hưởng của dinh dưỡng đến bệnh vùng quanh răng, đặc biệt là thiếu hụt vitamin nhóm B và C, và cách để bổ sung chúng vào chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe răng miệng tốt nhất.

Xem thêm