Bị viêm đại tràng kiêng ăn gì luôn là câu hỏi được đặt ra trước tiên khi mắc phải căn bệnh này. Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và hồi phục của người bệnh, kiểm soát triệu chứng và giảm thiểu tái phát, cải thiện đáng kể sức khỏe trong sinh hoạt hàng ngày.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Tiêu hoá - Gan Mật - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm đại tràng
Đại tràng là cơ quan quan trọng trong hệ tiêu hóa, có nhiệm vụ xử lý và hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn đã được tiêu hóa. Do vị trí và chức năng của nó, đại tràng dễ bị tổn thương, viêm loét hoặc nhiễm trùng, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình ăn uống và tiêu hóa của cơ thể.
Khi mắc bệnh viêm đại tràng, khả năng hấp thu dưỡng chất của người bệnh bị suy giảm, do đó việc hiểu biết về chế độ ăn kiêng là rất cần thiết để hỗ trợ quá trình phục hồi. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện tình trạng bệnh, không chỉ giúp làm giảm các triệu chứng mà còn hỗ trợ phục hồi sức khỏe.
Mặc dù không phải là phương pháp điều trị chính, một chế độ ăn uống thích hợp là biện pháp hỗ trợ hiệu quả, giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh. Bên cạnh đó, dinh dưỡng hợp lý còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, phòng tránh nhiều bệnh lý và vấn đề sức khỏe khác, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người bệnh. Vậy, người bị viêm đại tràng kiêng ăn gì?
2. Người bị viêm đại tràng kiêng ăn gì?
Câu hỏi thường gặp từ bệnh nhân viêm đại tràng là bị viêm đại tràng kiêng ăn gì, những thực phẩm nào để hỗ trợ điều trị và nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Viêm đại tràng là một tình trạng y khoa khiến cho đại tràng của người bệnh thường xuyên bị kích thích, dẫn đến các triệu chứng khó chịu. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng để hỗ trợ điều trị và nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà người bị viêm đại tràng nên tránh:
2.1 Thực phẩm giàu đường
Đường có thể gây kích thích mạnh cho đại tràng, làm tăng các cơn co thắt và gây ra các triệu chứng đau, tiêu chảy, đầy bụng và khó tiêu. Bệnh nhân viêm đại tràng nên hạn chế tiêu thụ các loại bánh kẹo, nước uống có gas và các sản phẩm chứa đường cao.
2.2 Thực phẩm chế biến nhiều dầu mỡ
Các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ cần được kiêng kị vì khó tiêu hóa và có thể gây đầy hơi, khó tiêu cho người bị viêm đại tràng. Thay vào đó, các bệnh nhân nên chọn các phương pháp chế biến thức ăn nhẹ nhàng hơn như luộc, hấp.
2.3 Thực phẩm thô, cứng
Những thực phẩm này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm đại tràng do khó tiêu hóa và có thể gây tổn thương niêm mạc ruột khi qua đại tràng. Bệnh nhân nên tránh các loại rau củ quá xơ, thịt khô hay các loại hạt nguyên hạt.
2.4 Thực phẩm sống hoặc tái
Bác sĩ khuyên rằng người bệnh viêm đại tràng nên tránh ăn thức ăn sống hoặc tái như sushi hay thịt bò tái. Do hệ tiêu hóa của người bệnh yếu hơn người bình thường, việc tiêu thụ thực phẩm sống có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng và khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.
2.5 Thực phẩm cay nóng
Gia vị như ớt, tỏi, tiêu và hành có chứa capsaicin gây kích thích mạnh cho đại tràng, dẫn đến co thắt và đau bụng. Những thức ăn cay cũng có thể làm mất cân bằng vi sinh vật trong đường ruột, gây ra các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy và đầy bụng.
2.6 Chất kích thích
Đồ uống có gas, chứa caffeine hoặc cồn cũng nên được hạn chế bởi chúng có thể gây co thắt đại tràng và ruột, làm trầm trọng thêm các triệu chứng đầy bụng và khó tiêu. Thức uống như cà phê, trà mạnh, rượu và bia không chỉ gây khó khăn trong quá trình điều trị mà còn tăng nguy cơ biến chứng từ bệnh viêm đại tràng.
Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng phù hợp là bước quan trọng trong quá trình điều trị bệnh viêm đại tràng, giúp giảm thiểu các triệu chứng và thúc đẩy sự hồi phục sức khỏe nhanh chóng cho người bệnh.
3. Người bị viêm đại tràng nên ăn gì?
Bên cạnh việc tìm hiểu bị viêm đại tràng kiêng ăn gì hay các thực phẩm cần tránh khi mắc bệnh viêm đại tràng, việc lựa chọn những thực phẩm phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm được khuyến khích cho người bệnh viêm đại tràng:
- Các loại cá: Người bệnh nên ưu tiên các loại cá được chế biến bằng phương pháp nhẹ nhàng như hấp hoặc nấu canh. Cá rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt là omega-3, giúp kích thích quá trình phục hồi niêm mạc ruột, rất có lợi cho người bệnh viêm đại tràng.
- Rau họ bí: Các loại rau như bí ngô và bí xanh là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế tình trạng táo bón - một trong những vấn đề thường gặp ở người bệnh viêm đại tràng.
- Sữa chua: Đây là thực phẩm giàu lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Người bệnh nên chọn sữa chua không đường và ăn thường xuyên mỗi ngày để cải thiện sức khỏe đường ruột.
- Quả bơ: Bơ là loại quả giàu chất béo không bão hòa và vitamin E rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh viêm đại tràng do tính chất mềm mịn và dễ tiêu của nó.
Việc lựa chọn những thực phẩm này không chỉ giúp giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh mà còn hỗ trợ quá trình điều trị viêm đại tràng, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể của người bệnh.
Bài viết trên đã cung cấp thông tin giúp đọc giả hiểu rõ hơn về chế độ ăn uống cần thiết cho người bệnh viêm đại tràng cũng như bị viêm đại tràng kiêng ăn gì. Mặc dù viêm đại tràng không phải là bệnh nguy hiểm đến tính mạng nhưng nếu không được chăm sóc và dinh dưỡng phù hợp, bệnh có thể gây ra các di chứng lâu dài, ảnh hưởng đáng kể đến hệ tiêu hóa và sức khỏe nói chung. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho người đọc trong việc quản lý và điều trị bệnh.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
