Lưỡi người được tạo thành từ một nhóm cơ di động được gắn vào sàn miệng. Bề mặt của lưỡi được bao phủ bởi những đốm nhỏ gọi là u nhú. Phần lớn vị giác của chúng ta là trong những nhú này. Thông thường, một lưỡi có màu hồng và ẩm với lớp phủ mỏng hơi trắng, sáng bóng trên bề mặt được coi là lưỡi khỏe mạnh. Sau đây là một số vấn đề cơ bản thường gặp ở lưỡi người.