Cá là một loại thực phẩm lành mạnh. Dinh dưỡng từ cá có các chất quan trọng như protein, vitamin D và nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, cực kỳ quan trọng đối với cơ thể và não.

Cá là một thực phẩm phong phú và chế biến được nhiều các món ăn trong đời sống thường ngày. Tuy nhiên, do môi trường sống và nhiều yếu tố khác nên nhiều người thường bị dị ứng cá. Vậy loại cá nào dễ gây dị ứng nhất?

Những lo ngại về hàm lượng thủy ngân cao trong cá ngừ khiến nhiều người lo ngại việc tiêu thụ loài cá này. Tuy nhiên, một số thành phần dinh dưỡng trong cá ngừ sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích của cá ngừ.

Cá ngừ là loại cá được ưa thích và sử dụng phổ biến ở khắp nơi trên thế giới. Sử dụng cá ngừ tươi sống để làm nên các món ăn ngon được nhiều nhà hàng chế biến và được thực khách ủng hộ. Tuy nhiên, ăn cá ngừ sống không đúng cách có thể gây nên nhiều vấn đề về sức khỏe.

Cá ngừ có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Vì trong cá ngừ chứa rất nhiều axit béo omega-3, cũng như chất đạm, vitamin D và các chất dinh dưỡng tuyệt vời khác. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh vẫn băn khoăn “Trẻ em ăn cá ngừ có tốt không?” hay “Trẻ bao nhiêu tuổi ăn được cá ngừ”. Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc này.

Cá ngừ sống trong đại dương, có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như omega 3, protein, vitamin và các khoáng chất. Cá ngừ có thể được chế biến với nhiều món ăn khác nhau. Trong đó cá ngừ kho là món ăn phổ biến và dễ làm.

Món salad cá ngừ là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá ngừ, các loại rau củ quả và nước sốt. Salad cá ngừ giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như omega 3, protein, vitamin và khoáng chất... Dưới đây là cách làm salad cá ngừ đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người sử dụng.

Cá ngừ là một loại thực phẩm phổ biến ở Việt Nam nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu muối khoáng, chứa nhiều axit béo không bão hòa, vitamin D, photpho, đồng thời ít chất béo nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, trong một vài trường hợp ngộ độc do ăn cá ngừ có thể xảy ra và là nguyên nhân của các vụ ngộ độc tập thể.

Cá ngừ được coi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều Vitamin và các khoáng chất trong đó biệt quan trọng trong quá trình thai kỳ. Chẳng hạn như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) - hai chất béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não và hệ thần kinh của bé. Tuy nhiên, hầu hết các loại cá ngừ cũng chứa hàm lượng thủy ngân cao, ảnh hướng đến sức khỏe và phát triển của trẻ.