Đường là một phần không thể tách rời trong thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ. Nhưng quá nhiều đường không phải là lý tưởng cho răng và vòng eo của chúng ta. Đã có một số gợi ý gây tranh cãi rằng quá nhiều đường có thể đóng một vai trò quan trọng trong một số bệnh thoái hóa. Vì vậy chất làm ngọt nhân tạo hay các sản phẩm được làm ngọt nhân tạo vẫn tiếp tục thu hút người tiêu dùng.