Trong suốt thập kỷ qua, người tiêu dùng trên khắp thế giới đã đặc biệt quan tâm tới sản phẩm đường tinh luyện và các mặt tiêu cực của loại đường này lên sức khỏe con người. Lượng đường tinh luyện hấp thụ có liên quan trực tiếp đến các tình trạng như béo phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Tuy nhiên, loại sản phẩm này lại được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, khiến người tiêu dùng đặc biệt khó tránh.

Cả đường củ cải và đường mía đều được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, bao gồm đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn, bánh nướng và nước ngọt. Tuy nhiên, có một số đặc điểm khiến hai loại đường phổ biến này trở nên khác biệt. Bài viết này cung cấp thêm các thông tin về sự khác biệt giữa củ cải đường và đường mía để xác định xem loại nào tốt cho sức khỏe hơn.

Đường là một trong những nguyên liệu tự nhiên tinh khiết nhất trên thế giới và được sử dụng trong hầu hết các loại thực phẩm. Nhưng làm thế nào nó được chiết xuất từ đường mía và chế biến thành đường tinh khiết? Và đường mía dùng để làm gì, có lợi cho sức khỏe không? Hãy đọc thêm bài viết dưới đây để hiểu hơn về công dụng của đường mía.