Trong phẫu thuật, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân có vai trò rất quan trọng. Đối với bệnh nhân béo phì khi thực hiện phẫu thuật, thì yếu tố dinh dưỡng trước và sau phẫu thuật lại càng phải lưu ý. Vậy bị béo phì trước mổ ăn gì là tốt nhất?