Tổn thương niêm mạc tiền ung thư ống tiêu hóa tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau như viêm, polyp, loét, loạn sản, v.v. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng và loại tổn thương mà xác định nguy cơ tiến triển thành ung thư.