Đồng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể để duy trì một sức khỏe tốt. Đồng đóng vai trò trong quá trình hình thành các tế bào hồng cầu, xương, mô và một số enzyme quan trọng. Đồng thời, góp phần xử lý cholesterol, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và quá trình phát triển của em bé trong bụng mẹ. Mặc dù hàm lượng cần thiết là rất nhỏ, nhưng đồng là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và cần được bổ sung qua nhiều nguồn thực phẩm.

Tôm hùm thuộc nhóm hải sản có vỏ thường được chế biến bằng các phương pháp hấp hoặc luộc. Tôm hùm chứa khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ tổng thể cũng như hệ thần kinh, xương... Thành phần dinh dưỡng nổi bật nhất của tôm hùm bao gồm các khoáng chất đồng và selen. Bài viết sẽ cung cấp thêm lợi ích của tôm hùm khi bổ sung vào chế độ ăn.