Sau mổ thoát vị đĩa đệm, người bệnh có thể đối diện với nguy cơ gặp phải các biến chứng như nhiễm trùng, tái phát, thoái hóa cột sống, tổn thương dây thần kinh,... Một chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng đối với quá trình phục hồi chức năng sau mổ thoát vị đĩa đệm, cột sống.