Lysine là một loại axit amin thiết yếu mà cơ thể người không thể tự tổng hợp được. Lysine được sử dụng để tổng hợp nên các protein trong cơ thể, vì vậy thiếu lysine sẽ ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng và phát triển ở trẻ em.