Năm 2016, LHQ đã công bố một nỗ lực toàn cầu nhằm giảm lãng phí thực phẩm, cụ thể hơn, mục tiêu là giảm một nửa mức lãng phí thực phẩm vào năm 2030. Vậy có những lợi ích gì của việc giảm lãng phí thực phẩm hàng ngày? Và có những giải pháp hiệu quả gì để giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

Gia vị là thành phần không thể thiếu để chế biến nên những món ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, để bảo quản qua vị tốt nhất thì cần có những kiến thức cũng như kỹ năng trong vấn đề này, như nhiệt độ và thời gian bảo quản trong bao lâu.

Bảo quản thực phẩm đã chế biến là yếu tố rất quan trọng nhằm lưu trữ thực phẩm lâu dài, an toàn, cho dù bạn định sử dụng tại nhà, chuẩn bị trong nhà bếp ở các nhà hàng hay bán trực tiếp cho người tiêu dùng. Bảo quản thực phẩm đã chế biến cũng có tác dụng làm chậm lại quá trình oxy hóa của chất béo, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn.