Nghiệm pháp rượu ethanol thường được sử dụng để đo nồng độ cồn trong máu. Lượng rượu trong máu sẽ đạt ở ngưỡng cao nhất sau khoảng 1 giờ uống, tuy nhiên một số loại thức ăn có trong dạ dày có thể sẽ làm tăng thời gian cần thiết để đo được lượng rượu trong máu đạt ở mức cao nhất.