Rau cải xanh là một trong những món ăn giàu dinh dưỡng trong mỗi bữa cơm gia đình. Tuy nhiên ăn rau cải có tốt không hay ăn rau cải có tác dụng gì lại luôn là thắc mắc của mỗi người. Một phần do việc ăn rau cải xuất phát từ nhu cầu. Sau đây là một số thông tin về rau cải xanh cùng cách sử dụng để phát huy tối đa công dụng của loại rau này.