Khoai tây là một loại rau củ tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên, bạn chỉ nên áp dụng quy tắc không ăn gì ngoài khoai tây trong 3 - 5 ngày, nếu kéo dài quy tắc này sẽ dẫn đến mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm, giảm khối lượng cơ, thiếu chất dinh dưỡng và tăng cân theo thời gian.