Gừng có khả năng làm giảm viêm, kích thích tiêu hóa và ngăn chặn sự thèm ăn của bạn. Những đặc tính này của gừng khiến một số người tin rằng uống trà gừng nóng có thể thúc đẩy giảm cân. Các tài liệu y khoa chỉ ra rằng, gừng có thể kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh cùng với tập thể dục để giúp bạn đạt được cân nặng hợp lý.