Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin của 23 kết quả nghiên cứu so sánh chế độ ăn low carb (ăn ít chất bột đường) và low fat (chế độ ăn ít chất béo). Tất cả các nghiên cứu là các thử nghiệm lâm sàng có đối chứng và tất cả đều xuất hiện trong các tạp chí uy tín đánh giá cao.