Để có thể giữ thực phẩm trong tủ lạnh một cách an toàn đảm bảo sức khỏe, điều quan trọng là bạn cần phải ngăn vi khuẩn không lây lan từ thực phẩm sống sang thực phẩm chín.

Listeriosis là một bệnh nhiễm trùng hiếm gặp do vi khuẩn có tên là listeria gây ra. Nó thường tự biến mất, nhưng có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng nếu bạn đang mang thai hoặc có hệ miễn dịch kém.