Bệnh nhân bỏng có chế độ dinh dưỡng đặc biệt để bù đắp tình trạng dị hóa, nhu cầu lành vết thương và tăng cường chức năng miễn dịch. Nếu được hỗ trợ dinh dưỡng tích cực, đáp ứng đầy đủ những nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt người bệnh sẽ hồi phục nhanh, các vết thương sẽ chóng lành sẹo hơn, giảm nguy cơ bị nhiễm trùng.