Không có nhiều ứng cử viên xứng đáng với danh hiệu "siêu thực phẩm" như gan động vật. Thời gian trước đây, gan là một thực phẩm phổ biến và quý giá, nhưng ngày nay chúng đã không còn được ưa chuộng. Thực tế, gan động vật rất giàu dinh dưỡng, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, chứa ít calo.

Có nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải lúc nào ăn quá nhiều cũng tốt. Một số thực phẩm có thể tốt nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nhưng sẽ gây hại nghiêm trọng nếu ăn với lượng quá lớn. Dưới đây là 8 loại thực phẩm lành mạnh nhưng có thể gây hại nếu ăn quá nhiều.

Chất chống oxy hóa có khả năng làm chậm hoặc ngăn ngừa quá trình oxy hoá bằng cách khử các gốc oxy hóa và sửa chữa những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy tiêu thụ các thực phẩm chống oxy hoá làm giảm nguy cơ ung thư, tim mạch,... Vậy bạn đã biết chế độ ăn như thế nào để cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 12 thực phẩm chống oxy hoá thông dụng nhất.

Nội tạng động vật trong đó có gan động vật nếu được chế biến và cho ăn đúng cách thì có thể mang lại một nguồn dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên nhiều cha mẹ khi cho trẻ ăn gan động vật thường có những băn khoăn, chưa thực sự hiểu giá trị và cách sử dụng như thế nào là đúng.