Thêm axit amin thiết yếu và whey protein vào kế hoạch giảm cân sẽ làm giảm chất béo. Phát hiện này được tìm thấy từ một nghiên cứu được thực hiện ở người lớn tuổi, béo phì, nhưng chiến lược này cũng có thể hiệu quả với người trẻ tuổi.
1. Nghiên cứu thay thế bữa ăn bằng cách thêm Whey, Axit amin
Robert Coker, phó giáo sư về lão khoa tại Đại học Khoa học Y khoa Arkansas, Little Rock cho biết. Trong nghiên cứu mới của mình, ông đã so sánh hai loại thay thế bữa ăn. Một là thay thế protein mà không cần axit amin thiết yếu. Loại thay thế bữa ăn thứ hai là thay thế bữa ăn với các axit amin thiết yếu và whey protein. Sự thay thế bằng whey protein đã được chứng minh là hiệu quả. Các axit amin thiết yếu hoạt động cùng với whey protein đã giúp cải thiện sự tổng hợp của cơ bắp và dẫn đến lượng chất béo được giải phóng nhiều hơn. Cả hai nhóm đều mất khoảng 7% tổng trọng lượng cơ thể. Nhưng các axit amin và nhóm whey đã mất một tỷ lệ chất béo lớn hơn cho mô nạc.
Trong nghiên cứu này, Coker đã nghiên cứu 12 người đàn ông và phụ nữ béo phì từ 65 đến 80 tuổi. Họ được chỉ định thay thế bữa ăn bằng axit amin và nhóm whey protein. Tất cả đã được cung cấp 1.200 calo mỗi ngày. Sau khi nghiên cứu, 11 người đã hoàn thành chương trình trong tám tuần để xem hiệu quả của từng kế hoạch đối với chất béo và cơ bắp.
Việc thay thế bữa ăn bằng whey protein và axit amin bảo tồn mô cơ nạc tốt hơn nhiều so với việc thay thế bằng các loại bữa ăn khác. Nó tăng cường giảm cân. Khi bắt đầu nghiên cứu, nhóm thay thế bữa ăn chỉ có khoảng 39% chất béo. Vào cuối nghiên cứu, trung bình chất béo còn 37,5%. Nhóm được thay thế bữa ăn bằng axit amin và váng sữa có 41,8% chất béo cơ thể khi bắt đầu nhưng chỉ còn 36,3% chất béo vào thời gian cuối nghiên cứu. Trọng lượng cơ thể giảm diễn ra tương tự ở cả hai nhóm bắt đầu ở mức khoảng 200 pounds và kết thúc ở mức trung bình 185.
Coker cho rằng '' tăng chuyển hóa cơ bắp có thể đã kích hoạt giảm mỡ cơ thể nhiều hơn”. Nghiên cứu của ông chỉ nhìn vào những người trên 65 tuổi và bị béo phì. Tuy nhiên, cách tiếp cận cũng này có thể giúp những người trẻ tuổi hơn trong việc giảm cân. Giảm mỡ cơ thể dư thừa là một mục tiêu quan trọng, Coker nói. Trong số các tác dụng khác, nó thúc đẩy viêm và kháng insulin, khiến cơ thể không thích sử dụng insulin hiệu quả.
2. Quan điểm dùng Whey Protein để giảm béo
Nghiên cứu mới khác của Joy Frestedt, chủ tịch và CEO của Frestedt Inc., một công ty tư vấn cho các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu khác cũng tìm thấy những kết quả đồng nhất với nghiên cứu của Coker. Trong nghiên cứu Frestedt, cô phát hiện ra rằng bổ sung whey protein giúp người trưởng thành giảm cân và giảm nhiều mỡ trong cơ thể hơn so với những người không bổ sung. Nghiên cứu của Coker có những hạn chế là chỉ diễn ra trong vòng tám tuần và chỉ có 11 người hoàn thành khi kết thúc đánh giá. Mặc dù vậy, họ đã đánh giá được hiệu quả của hai phương pháp bổ sung whey protein. Do đó, nó có thể khẳng định rằng whey protein có thể làm tăng sự mất chất béo trong khi vẫn giúp duy trì khối lượng cơ bắp thường bị mất khi giảm cân.
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại cùng đội ngũ chuyên gia, bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm trong khám điều trị bệnh, người bệnh hoàn toàn có thể yên tâm thăm khám và điều trị tại Bệnh viện.
Để đăng ký khám và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Quý Khách có thể liên hệ Hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc, hoặc đăng ký khám trực tuyến TẠI ĐÂY.
Nguồn tham khảo: webmd.com
XEM THÊM
