Trang chủ Sức khoẻ tổng hợp

Thuốc tốt từ cà rốt

(SKDS) - Cà rốt là loại thực phẩm rất quen thuộc với các bà nội trợ, dù hầm, xào, nấu, rán, đều thích hợp khẩu vị của mọi người. Theo phân tích của các nhà dinh dưỡng học, cà rốt chứa nhiều vitamin A, B, C và các chất albumin, mỡ béo, muối vô cơ, các chất đường, các acid, caroten. Ăn cà rốt có tác dụng tăng cường dinh dưỡng, bổ huyết, dưỡng huyết, thư giãn thần kinh, tiêu hóa tốt, trị tỳ thận dương hư, phòng chống ung thư. Sau đây là những món ăn nước uống có cà rốt chữa bệnh.

Cà rốt nấu với gan lợn: gan lợn 250g thái mỏng, cà rốt 200g. Xào cà rốt với dầu cho chín, để riêng, sau đó xào gan lợn với mỡ, đợi khi chín đổ cà rốt vào nấu chung một lúc nữa là được, cho ít muối. Ăn mỗi ngày 1 lần. Tác dụng: bổ huyết, trị thiếu máu và phòng bệnh quáng gà.

Cà rốt, táo đỏ nấu với xương sườn: xương sườn 250g, táo đỏ 20g, cà rốt 150g. Đổ nước vừa đủ nấu chín xương sườn, cho thêm muối vừa ăn. Mỗi ngày hoặc cách ngày ăn 1 lần. Tác dụng: bổ khí huyết, lợi ngũ tạng, trị người sau khi ốm cơ thể suy nhược, thiếu máu.

Nước ép cà rốt giảm mệt mỏi, làm tinh thần minh mẫn.

Cà rốt vừa đủ cho nước nấu thành súp,

thêm muối, ăn. Tốt cho người suy nhược, ra mồ hôi nhiều.

Nước cà rốt, mã thầy: cà rốt 60g, mã thầy 60g, hành tây 30g, đổ nước vừa đủ, đun kỹ lấy nước uống như uống trà. Trị bệnh thủy đậu của trẻ nhỏ.

Súp cà rốt với táo: cà rốt 100g, táo 15 quả, nước 1.200ml. Tất cả cho vào nồi đun lên, khi còn 400ml thì mang ra uống như uống trà. Tác dụng: trị ho lâu ngày.

Nước cà rốt, táo, chanh: xay 200g cà rốt với 200g táo, 20ml nước cốt chanh và khoảng 15ml mật ong, uống. Tác dụng: tiêu tan mệt mỏi, tinh thần minh mẫn.

Cà rốt trộn dầu, giấm, mật ong: lấy 50g cà rốt bào, trộn với giấm, dầu thực vật, một chút mật ong, ăn. Tác dụng: chữa bệnh thiếu máu, huyết áp thấp, bệnh tim và chứng sợ lạnh.

Nước cà rốt với hoài sơn, mạch môn: cà rốt 30g thái mỏng, phơi khô, tẩm mật sao; cây vú bò thái khô tẩm mật sao 24g, mạch môn bỏ lõi 12g, ngưu tất 12g, thổ tam thất 12g. Sắc uống.

Hoặc ép 100g cà rốt tươi lấy nước cốt, uống vào sáng sớm lúc đói. Tác dụng: bồi dưỡng sau ốm dậy, giúp ăn uống ngon miệng, làm đẹp da.

Giải độc hóa chất: tăng súp cà rốt trong khẩu phần ăn của các công nhân tiếp xúc nhiều hóa chất độc hại.

Trị giun sán: bột cà rốt 15g uống vào lúc đói bụng.

Cai thuốc lá: khi thèm thuốc, ăn 2 - 3 củ cà rốt hoặc dùng cà rốt trộn xà lách, bắp cải ăn hàng ngày.

Lương y: N guyễn Minh

Chia sẻ

Dinh dưỡng

Thực phẩm giúp xương chắc khỏe

Loãng xương là tình trạng giảm chất lượng xương, dẫn đến tổn thương xương và làm tăng nguy cơ gãy xương. Loãng xương không những chỉ xảy ra với các đối tượng trung tuổi mà còn xảy ra với những người ở độ tuổi từ 25-30. Bổ sung thực phẩm là cách giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

Xem thêm

Cách ăn chay đủ chất dinh dưỡng

Ăn chay đang trở thành một xu hướng ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại. Tuy nhiên, việc ăn chay đúng cách và bảo đảm đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể vẫn là một thách thức đối với nhiều người. Để giúp đỡ những người muốn ăn chay đúng cách, chúng tôi xin chia sẻ một số lời khuyên về cách lựa chọn thực phẩm, cân bằng dinh dưỡng và bổ sung đủ protein, canxi, sắt và vitamin B12 từ các nguồn thực phẩm thực vật.

Xem thêm

Bệnh đái tháo đường: chế độ ăn như thế nào?

Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong dự phòng và hỗ trợ điều trị đái tháo đường thông qua các tác động đến các quá trình chuyển hoá của tế bào. Chế độ ăn cũng là vấn đề quan trọng nhất trong điều trị bệnh đái tháo đường với mục đích nhằm đảm bảo cung cấp đủ, cân bằng cả về số lượng và chất lượng các thành phần dinh dưỡng để có thể điều chỉnh tốt đường huyết, duy trì cân nặng theo mong muốn đảm bảo cho người bệnh có đủ sức khỏe để hoạt động và công tác phù hợp với từng cá nhân.

Xem thêm

Thiếu Vitamin nhóm B,C hậu quả cho bệnh quanh răng

Bệnh vùng quanh răng là một trong những vấn đề sức khỏe răng miệng phổ biến và gây ra nhiều phiền toái cho người bệnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe răng miệng. Trong đó, thiếu hụt vitamin nhóm B và C được xem là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh vùng quanh răng. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin nhóm B và C, là cần thiết để giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh vùng quanh răng hiệu quả. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu thêm về ảnh hưởng của dinh dưỡng đến bệnh vùng quanh răng, đặc biệt là thiếu hụt vitamin nhóm B và C, và cách để bổ sung chúng vào chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe răng miệng tốt nhất.

Xem thêm

Thiếu Vitamin A,D,E – hậu quả cho bệnh vùng quanh răng

Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe răng miệng. Thiếu hụt các vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là vitamin A, D và E, có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe răng miệng, đặc biệt là bệnh vùng quanh răng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về việc thiếu vitamin A, D và E sẽ gây hậu quả cho bệnh vùng quanh răng và đối với sức khỏe răng miệng như thế nào?

Xem thêm

Vitamin và khoáng chất trên bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2

Vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin B12, Magie và Kali có tác dụng giúp duy trì chức năng của các tế bào trong cơ thể, ổn định đường huyết và giảm sự đề kháng Insulin. Việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất này thông qua chế độ ăn uống hay dùng thực phẩm bổ sung có thể giúp bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 duy trì sức khỏe tốt và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo lượng vitamin và khoáng chất được cung cấp phù hợp và đúng cách.

Xem thêm