Hạt bí là món ăn vặt mà nhiều người yêu thích. Trong thành phần của hạt bí có nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe như kẽm, đồng, protein và nhiều loại vi chất quan trọng khác cần thiết cho cơ thể.
1. Ăn hạt bí có tác dụng gì?
Hạt bí ngô còn có tên gọi khác là bạch qua tử, trong hạt bí ngô có chứa nhiều thành phần quan trong cho cơ thể như kẽm, đồng, mangan, sắt, tryptophan, protein và nhiều chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe.
Những lợi ích khi ăn hạt bí mà không phải ai cũng biết bao gồm:
- Tốt cho tim mạch
Trong hạt bí ngô có chứa hàm lượng cao magie, đây là một loại vi chất rất quan trọng tham gia vào nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể. Ngoài ra, nó được chứng minh có lợi cho huyết áp, giúp ngăn ngừa tình trạng ngừng tim đột ngột và hội chứng vành.
- Tăng cường sức đề kháng của cơ thể
Trong hạt bí ngô có chứa hàm lượng kẽm rồi rào, đây được coi là vi chất rất quan trọng trong hoạt động miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn...Không chỉ vậy mà chất này còn có tác dụng tốt cho giấc ngủ.
- Phòng chống bệnh đái tháo đường tuyp 2
Các nghiên cứu chỉ ra việc ăn hạt bí thường xuyên giúp cải thiện tình trạng đề kháng insulin và ngăn ngừa các biến chứng bệnh đái tháo đường. Ăn hạt bí giúp người bệnh mắc bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết tốt hơn.
- Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Hạt bí được đánh giá là một thực phẩm tự nhiên quan trọng cho sức khỏe nam giới. Bởi hàm lượng kẽm cao trong bí ngô, đây là nhân tố quan trọng cho tuyến tiền liệt. Ngoài ra, trong bí còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
- Tốt cho phụ nữ mãn kinh
Trong hạt bí đỏ giàu phytoestrogen tự nhiên và các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp gia tăng đáng kể HDL-cholesterol trong máu, đây là loại giúp ngăn ngừa những mảng xơ vữa. Cùng với việc giảm huyết áp, giảm cơn nóng bừng, nhức đầu, đau nhức khớp và các triệu chứng tiền mãn kinh khác cho phụ nữ sau mãn kinh và trong thời kỳ tiền mãn kinh.
- Tốt cho phụ nữ sau sinh
Trong hạt bí có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần cho phụ nữ sau sinh, ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn hạt bí còn giúp kích thích sản xuất sữa. Để kích sữa cho phụ nữ sau sinh cần giã hạt bí sống đã bỏ hạt từ 15-20g mỗi lần, ngày hai lần.
- Giảm nguy cơ bệnh trầm cảm
Tryptophan trong hạt bí có tác dụng chống lại bệnh trầm cảm, trong cơ thể nó được chuyển hóa thành niacin và steroid giúp chống lại những cảm xúc tiêu cực, tránh hiện tượng trầm cảm. Ngoài ra, tryptophan còn giúp cơ thể có giấc ngủ ngon hơn, ăn trước khi đi ngủ từ 1 đến vài giờ giúp cho bạn có giấc ngủ ngon hơn.
- Hạt bí ngô có tác dụng chống viêm
Người ta nhận thấy dầu trong hạt bí ngô có tác dụng chống viêm. Một nghiên cứu trên động vật còn nhận ra nó có tác dụng tương tự như thuốc chống viêm indomethacin dùng trong điều trị viêm khớp. Cho nên ăn hạt bí ngô có thể giảm tình trạng đau nhức khớp.
- Cung cấp lượng omega-3 cần thiết cho cơ thể
Các loại hạt thô và hạt, trong đó hạt bí cũng là một trong những nguồn tốt nhất cung cấp omega-3 thực vật như axit alpha-linolenic... dồi dào.
2. Ăn hạt bí có tăng cân không?
Rất nhiều người lo ngại việc ăn nhiều hạt bí có thể gây tăng cân, tuy nhiên trên thực tế thì trong hạt bí chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể, trong đó nhiều loại giúp hỗ trợ giảm cân ngăn ngừa tình trạng xơ vữa mạch máu.
Như vậy, không cần lo lắng việc ăn nhiều hạt bí gây tăng cân. Hạt bí không chỉ không gây tăng cân mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân.
3. Một số lưu ý khi ăn hạt bí
- Hạt bí để có tác dụng tốt nhất là khi chúng ta ăn sống, sau khi rang thì hạt bí đã mất đi một lượng lớn magie trong thành phần. Tuy nhiên, nếu việc ăn sống không tạo cảm giác ngon miệng thì vẫn có thể ăn sau khi rang.
- Trong hạt bí ngô có một loại chất béo gây kích thích niêm mạc họng nên nếu ăn nhiều quá có thể dễ bị ho, khàn tiếng.
- Chú ý cho trẻ em ăn để tránh tình trạng hóc vỏ hạt bí.
Hạt bí ngô là một loại hạt có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể, chúng có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp ngăn ngừa tình trạng bệnh đái tháo đường, tốt cho tim mạch và ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Việc sử dụng hạt bí không chỉ không gây tăng cân mà còn có nhiều chất hỗ trợ việc giảm cân và giảm mỡ máu.
Hãy thường xuyên theo dõi website Vinmec (www.vinmec.com) để cập nhật thông tin chăm sóc sức khỏe hữu ích và để lại thông tin khi cần bác sĩ tư vấn hỗ trợ nhé!
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
