Quả bơ có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, rất tốt cho sức khỏe của bé. Vậy cho bé ăn bơ hàng ngày có tốt không, cần lưu ý những gì khi bổ sung cho trẻ? Bài viết này sẽ giúp các bậc phụ huynh trả lời thắc mắc.
1. Lợi ích khi cho bé ăn dặm bơ
Trẻ ăn bơ được không? Câu trả lời là có. Sau những tháng bú mẹ đầu đời, khi trẻ được 6 tháng tuổi, cha mẹ có thể tập cho trẻ ăn một vài món tốt cho sức khỏe, tiêu biểu là quả bơ.
Bơ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, trước khi cho bé ăn dặm bơ, cha mẹ vẫn nên hỏi ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để đảm bảo an toàn. Đồng thời, để cho bé ăn bơ đúng cách, chắc chắn rằng bé không dị ứng, trong vài ngày đầu, cha mẹ nên cho bé ăn với lượng ít, sau tăng dần.
Một số lợi ích về sức khỏe của quả bơ với trẻ:
- Giàu vitamin và khoáng chất: Bơ chứa nhiều vitamin cần thiết (A, C, E, K, vitamin B6, folate, thiamin, niacin) và giàu khoáng chất như sắt, magie, canxi, natri, kali và kẽm. Các loại vitamin và khoáng chất này đều giúp bé tăng trưởng và phát triển tốt;
- Giúp trẻ dễ tiêu hóa: Bơ rất dễ tiêu hóa dù trẻ có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Không chỉ vậy, bơ còn giúp kiểm soát các dấu hiệu khó tiêu (tình trạng trẻ hay gặp khi mới tiếp xúc với các món ăn đặc). Ngoài ra, quả bơ còn ngăn ngừa đầy hơi và đau dạ dày. Vì vậy, đây là thức ăn tốt nếu bé bị đau bụng;
- Giàu chất chống oxy hóa: Quả bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ tiêu hóa và đảm bảo hoạt động của quá trình trao đổi chất;
- Giàu chất béo không bão hòa: Bơ giàu chất béo không bão hòa, rất tốt cho sự phát triển của não và thị lực của trẻ;
- Giúp làm lành vết thương: Ăn bơ cũng là cách giúp bé nhanh lành vết thương. Cha mẹ có thể tránh cho bé uống thuốc và kháng sinh bằng cách dùng bơ;
- Giúp bảo vệ gan: Bơ là loại quả tốt cho sức khỏe của gan. Khi cho bé ăn thường xuyên, bơ giúp ngăn ngừa gan bị tổn thương, giữ nó trong tình trạng tốt nhất. Đây là biện pháp giúp bảo vệ trẻ khỏi các bệnh như viêm gan, vàng da;
- Hạn chế viêm nhiễm: Ăn bơ thường xuyên giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm. Nguyên nhân khiến trẻ bị viêm có thể là do tổn thương mô, kích thích hoặc mầm bệnh. Da của trẻ rất mềm, nhạy cảm, kể cả khi bị những vết xước nhỏ cũng có thể bị viêm nặng. Vì vậy, ăn bơ giúp hạn chế tình trạng viêm này.
2. Cho bé ăn bơ hàng ngày có tốt không?
Theo các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Illinois, Hoa Kỳ, những người có thói quen ăn bơ mỗi ngày như một phần của bữa ăn sẽ có lượng vi khuẩn đường ruột dồi dào hơn. Các loại vi khuẩn này có thể phân hủy chất xơ và tạo ra những chất chuyển hóa tốt cho sức khỏe đường ruột. Đối với trẻ em, quả bơ cũng có nhiều lợi ích kể trên. Vì vậy, với câu hỏi cho bé ăn bơ hằng ngày có tốt không thì câu trả lời là có. Miễn là các bậc phụ huynh cần khống chế lượng bơ thích hợp với độ tuổi của trẻ (theo chỉ dẫn của chuyên gia dinh dưỡng), không cho trẻ ăn quá nhiều.
1 quả bơ cung cấp trung bình khoảng 12g chất xơ. Do đó, việc ăn bơ cùng với các loại rau, củ khác sẽ giúp mỗi người tiêu thụ đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày (nhu cầu khuyến nghị là 28 - 34g chất xơ/ngày). Người trưởng thành có thể thêm ít nhất 1⁄2 quả bơ vào khẩu phần ăn mỗi ngày (bằng cách ăn bơ tươi trực tiếp hoặc chế biến thành các món ngon miệng như sinh tố bơ, salad bơ, bánh ngọt, kem bơ,...). Trẻ em có thể ăn bơ mỗi ngày với lượng bơ được bác sĩ khuyến nghị.
3. Cho bé ăn bơ đúng cách như thế nào?
Cách cho bé ăn dặm bơ có vai trò quyết định tới sự phát triển của trẻ. Dưới đây là một số lưu ý mà các bậc phụ huynh nên tham khảo:
- Cho trẻ ăn bơ tươi: Nên cho bé ăn bơ tươi thay vì nấu chín bởi khi nấu lên thì loại quả này không còn nhiều chất dinh dưỡng nữa. Bơ tươi rất mềm và thơm nên bé rất thích món ăn này;
- Chọn bơ tùy thuộc vào thời gian ăn của trẻ: Khi bơ được hái xuống, chúng sẽ chín rất nhanh. Vì vậy, nếu muốn cho bé ăn ngay sau khi mua, bạn nên chọn những trái bơ chín. Còn nếu định để vài ngày mới cho bé ăn thì bạn nên chọn những trái sắp chín;
- Cho bé ăn bơ sống hoặc trộn với trái cây khác: Khi cho trẻ ăn bơ, bạn chỉ cần gọt, lấy phần thịt bơ cho bé ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn bơ với các loại trái cây, rau củ hấp chín khác rồi cho bé ăn;
- Bảo quản bơ: Nếu cất bơ trong tủ lạnh thì bơ sẽ không chín nữa. Vì vậy, nếu bạn đã mua bơ chín 1 phần rồi cất trong tủ lạnh thì bơ sẽ không đủ mềm để cho bé ăn. Vì vậy, các bậc phụ huynh lưu ý là chỉ cho bơ vào tủ lạnh nếu bơ đã chín mềm.
4. Lưu ý khi chọn mua và cho trẻ ăn dặm bơ
Các bậc phụ huynh cần chú ý:
- Nên chọn những quả bơ chín có vỏ màu nâu bóng, thịt quả màu vàng nhạt và hạt tròn đều, khi ăn vị ngọt hơi nhạt và béo;
- Nên ăn phần thịt xanh đậm dưới vỏ quả bơ vì đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất;
- Nhiều nghiên cứu cho thấy một số chất dầu trong trái bơ như estragole hay anethole có thể gây tổn thương gan. Do đó, những người gặp vấn đề về gan nên hạn chế ăn bơ;
- Cho trẻ ăn bơ đúng lượng được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Câu trả lời cho câu hỏi cho bé ăn bơ hàng ngày có tốt không là có. Với nhiều lợi ích đối với sức khỏe, quả bơ rất thích hợp để bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày của bé.
