Hiểu biết về cách giải độc gan cho người hay uống rượu bia là điều cần thiết vì chức năng gan của họ thường xuyên bị ảnh hưởng xấu do lượng cồn tiêu thụ cao. Để bảo vệ gan và cải thiện sức khỏe tổng thể, bài viết này sẽ giới thiệu các phương pháp an toàn, đơn giản và hiệu quả để giải độc gan, phù hợp với những người có thói quen sử dụng rượu bia thường xuyên.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Tiêu hoá - Gan Mật - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Bia rượu ảnh hưởng thế nào đến chức năng gan
Khi uống rượu bia, khoảng 10% lượng cồn được bài tiết qua nước tiểu, mồ hôi và hơi thở. Phần lớn còn lại, tương đương 90%, được gan xử lý để chuyển hóa và loại bỏ độc tố. Tuy nhiên, gan chỉ có khả năng xử lý khoảng 7g ethanol (tương đương 330ml bia) mỗi giờ. Khi lượng rượu bia tiêu thụ vượt quá khả năng này, ethanol được chuyển hóa bởi enzyme ADH thành Acetaldehyde, một chất độc hại cho gan.
Sự tích tụ của Acetaldehyde khiến cho các tế bào Kupffer trong gan - những đại thực bào chịu trách nhiệm thực hiện các phản ứng miễn dịch, bị kích thích và tiết ra nhiều chất gây viêm, từ đó làm tổn thương tế bào gan. Theo các bác sĩ, việc thường xuyên tiêu thụ rượu bia không chỉ gây tăng men gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan mà còn có thể dẫn đến ung thư gan.
Các triệu chứng đầu tiên của viêm gan do rượu bia bao gồm mệt mỏi, đau bụng, tiêu chảy và chán ăn. Những triệu chứng này thường dễ bị bỏ qua hoặc nhầm lẫn với các bệnh khác, dẫn đến sự chủ quan trong điều trị. Vậy làm cách nào để giải độc gan cho người hay uống rượu bia?
2. 14 cách giải độc gan cho người hay uống rượu bia
2.1 Uống nhiều nước
Nước chiếm 70 - 80% trọng lượng cơ thể và là thành phần thiết yếu để duy trì sự sống. Uống đủ nước mỗi ngày không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn hỗ trợ gan trong việc loại bỏ độc tố từ rượu bia qua đường nước tiểu, mồ hôi và hơi thở. Khuyến nghị mỗi người nên uống từ 1.5 - 2 lít nước mỗi ngày để tăng cường quá trình tuần hoàn máu và đào thải, giải độc gan hiệu quả.
Tuy nhiên, mọi người cũng cần lưu ý không nên uống quá nhiều để tránh tình trạng đi tiểu đêm và các thời điểm khác trong ngày thường xuyên.
2.2 Nước đậu xanh
Đậu xanh được đánh giá cao trong Đông y với tính mát, vị thanh ngọt, có tác dụng thanh nhiệt và rất hiệu quả trong việc giải độc gan cho người hay uống rượu bia. Mọi người có thể sử dụng đậu xanh để chế biến thành các món ăn hoặc thức uống như sữa đậu xanh, nước đậu xanh hay chè đậu xanh kết hợp với nha đam để tăng hiệu quả giải độc gan và làm mát cơ thể.
2.3 Nước bí đao
Bí đao là loại quả phong phú về vitamin và khoáng chất, rất có lợi cho sức khỏe. Theo Đông y, bí đao có tính mát, vị ngọt thanh, giúp giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể một cách hiệu quả. Nước bí đao là một loại nước an toàn, lành tính, có nguồn gốc từ tự nhiên nên không chứa các chất bảo quản, chất hóa học gây hại cho sức khỏe.
Để nấu nước uống giải độc gan từ bí đao, chúng ta cần chuẩn bị khoảng 1kg bí đao tươi, 5 lá dứa, 10g thục địa, 150g đường phèn, 1/3 muỗng cà phê muối và 4 lít nước. Bí đao sau khi được rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ, cùng với các nguyên liệu khác được đun sôi. Cho đến khi bí đao nhừ, chúng ta hãy thêm lá dứa và đun thêm 5 phút nữa. Để nguội, lọc bỏ bã và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
2.4 Mật ong
Mật ong được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan cho người hay uống rượu bia. Mật ong có vị ngọt, tính bình và các tác dụng như bổ trung, nhuận phế, trừ ho, giải độc, nhuận tràng thông tiện. Bên cạnh đó, mật ong còn giúp cải thiện hàm lượng glycogen và huyết sắc tố trong gan, từ đó củng cố khả năng giải độc và thanh lọc của gan. Mật ong còn được dùng trong điều trị các bệnh như xơ gan và ung thư gan. Uống một cốc nước mật ong ấm sau bữa sáng và trước khi đi ngủ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là gan, hỗ trợ giải độc gan một cách hiệu quả.
Cách pha nước mật ong: Pha 2 thìa cà phê mật ong vào 1 cốc nước ấm, khuấy đều. Có thể thêm nước cốt chanh, một lát gừng mỏng hoặc tinh bột nghệ để tăng hiệu quả giải độc gan, tốt cho mật và dạ dày.
2.5 Nước trà xanh
Trà xanh là thức uống giải độc tự nhiên, giàu chất chống oxy hóa, giúp giải tỏa căng thẳng và mệt mỏi, làm mát da và đào thải độc tố. Uống 4 - 5 cốc trà xanh mỗi ngày có thể hỗ trợ giải độc gan, cũng như phòng ngừa các bệnh về gan như nóng gan, gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, huyết áp cao và xơ gan.
Cách làm nước trà xanh: Chuẩn bị 50 - 100g lá trà xanh và nước sôi. Lá trà rửa sạch, để ráo, sau đó vò nát để tăng hương vị khi pha. Đặt lá trà vào bình hoặc ấm, đổ nước sôi và bỏ đi lượt nước đầu tiên. Thêm 200 - 300ml nước sôi và ủ trong khoảng 3 - 5 phút.
2.6 Nước rau má
Rau má với tính mát, vị đắng, thơm nhẹ, là thực phẩm giải khát tốt, hỗ trợ giải độc gan cho người hay uống rượu bia, phòng chống bệnh tim mạch và làm đẹp da. Rau má cũng là một vị thuốc quý giúp làm mát gan hiệu quả.
Cách làm nước rau má: Chuẩn bị 200g rau má, 1 lít nước đã đun sôi để nguội. Rau má rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 30 phút, sau đó xay nhuyễn với nước. Lọc lấy nước và bỏ bã. Bảo quản nước rau má trong tủ lạnh, khi uống có thể thêm một chút đường để dễ uống hơn.
2.7 Nước gạo lứt
Gạo lứt, còn gọi là gạo lặt hoặc gạo rằn, là loại gạo chỉ mới được xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài và vẫn giữ lại lớp cám gạo bên trong. Loại gạo này giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là chức năng gan. Nước gạo lứt có tác dụng điều hòa khí áp, giải độc gan và ngăn ngừa bệnh tim mạch, rất phù hợp với người hay nóng trong, nổi mụn nhọt do thường xuyên uống rượu bia.
Cách nấu nước uống giải độc gan từ gạo lứt:
- Chuẩn bị: 100g gạo lứt, 1 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối.
- Đặt chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho gạo lứt vào rang đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi gạo chuyển màu sậm và có mùi thơm, sau đó tắt bếp.
- Đưa gạo lứt đã rang vào nồi, thêm nước và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi gạo mềm thì tắt bếp.
2.8 Nước đậu đen
Đậu đen giàu vitamin và muối khoáng, trong đó có hoạt chất molypden, một thành phần của enzyme sulfite oxidase giúp giải độc sulfates tại gan. Vì thế, nước đậu đen là lựa chọn tuyệt vời để giải độc gan và làm mát gan.
Cách nấu nước đậu đen:
- Chuẩn bị: 200g đậu đen, 500 - 600ml nước lọc.
- Đậu đen nhặt sạch, rửa và cho vào nồi, đổ nước sôi vào. Đun với lửa to trong 10 phút rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun cho tới khi đậu mềm. Có thể lọc bỏ bã hoặc dùng cả nước và hạt.
2.9 Trà Atiso
Atiso, với các hoạt chất cynarin và silymarin, được coi là thần dược cho gan và là một trong những cách giải độc gan cho người hay uống rượu bia. Các hoạt chất này là chất chống oxy hóa mạnh, giúp hồi phục chức năng gan, thải độc tố và hỗ trợ điều trị bệnh lý về gan như men gan cao, viêm gan B mạn tính. Cynarin còn hỗ trợ điều tiết dòng chảy mật, kích thích tăng tiết mật lên tới 4 lần bình thường, giúp gan bài tiết chất độc và phục hồi chức năng.
Cách làm trà Atiso:
- Chuẩn bị: 2 búp hoa atiso, 3 lít nước, 3 thìa đường phèn.
- Cắt bỏ cuống và rửa sạch hoa atiso, cho vào nồi, đổ nước vào. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ, tiếp tục đun trong 45 phút, sau đó tắt bếp. Gắp hoa ra ngoài, cho đường phèn vào đun cho đến khi tan hết. Lấy phần nước để nguội rồi thưởng thức. Hoa atiso sau khi dùng xong có thể tận dụng để chế biến món ăn.
2.10 Bồ công anh
Theo y học cổ truyền, bồ công anh là một loại dược liệu quý có khả năng điều trị nhiều loại bệnh. Đặc biệt, rễ bồ công anh rất hiệu quả trong việc làm giảm lượng axit uric và thải độc cho gan nhiễm mỡ.
Cách nấu nước uống giải độc gan từ bồ công anh:
- Chuẩn bị: Rễ bồ công anh rửa sạch, cắt thành lát nhỏ, 200ml nước sạch.
- Đặt rễ cây và cho nước vào nồi, đậy kín vung và đun sôi trong khoảng 20 phút.
- Tắt bếp, lọc lấy nước, để nguội và uống.
2.11 Tập thể dục thể thao
Việc tăng cường tập thể dục thường xuyên không chỉ cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn giúp thúc đẩy quá trình tuần hoàn và tiêu hóa, qua đó hỗ trợ quá trình giải độc gan diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng tập thể dục giúp giảm viêm và phòng chống bệnh tật. Khuyến cáo của chuyên gia rằng mọi người tập thể dục từ 150 - 300 phút mỗi tuần để nâng cao sức khỏe.
2.12 Ngủ đủ giấc
Ngủ đủ giấc là một trong những cách tự nhiên hỗ trợ quá trình giải độc gan hiệu quả. Khoảng thời gian từ 23 giờ tới 1 giờ sáng là lúc gan thực hiện quá trình thải độc mạnh mẽ nhất, nhằm loại bỏ các chất dư thừa và cặn bã. Nếu thức trong khoảng thời gian này, quá trình thải độc sẽ bị ảnh hưởng. Do đó, ngủ sớm và đảm bảo ngủ đủ giấc là biện pháp đơn giản và hiệu quả để giải độc gan cho người hay uống rượu bia.
2.13 Xông hơi, trị liệu
Xông hơi là phương pháp làm nóng cơ thể và kích thích tiết mồ hôi, qua đó giúp hỗ trợ thải độc cơ thể một cách hiệu quả. Ngoài ra, xông hơi còn cải thiện quá trình lưu thông máu và tăng cường chức năng thải độc của gan, mang lại sức khỏe tốt và làn da tươi sáng hơn.
2.14 Thay đổi chế độ ăn uống
Việc bổ sung rau củ quả vào chế độ ăn hàng ngày là một trong những biện pháp hữu hiệu để tăng cường chức năng giải độc gan. Để có một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, mọi người nên chú ý những điểm sau:
- Ưu tiên các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trà xanh, trái cây và các loại hạt.
- Tránh sử dụng rượu bia, chất kích thích và thuốc lá để hạn chế các gốc tự do trong cơ thể.
- Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh và các sản phẩm chứa đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
- Giảm tiêu thụ các loại thực phẩm chứa tinh bột tinh chế như bánh rán và bánh mì trắng.
- Tăng cường sử dụng thực phẩm hữu cơ để tránh phơi nhiễm với hóa chất độc hại, thuốc trừ sâu và các chất phụ gia.
- Bổ sung sữa chua vào bữa ăn hàng ngày để kích thích quá trình tiêu hóa và giảm bớt các độc tố do vi khuẩn có hại sinh ra.
- Duy trì chế độ ăn ít muối để tăng cường khả năng đào thải chất độc qua thận.
- Cân bằng dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình thải độc gan diễn ra hiệu quả.
Bài viết đã giới thiệu 14 phương pháp giải độc gan cho người hay uống rượu bia an toàn, hiệu quả và dễ thực hiện dành cho những người thường xuyên uống rượu bia. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp đọc giả hiểu rõ hơn về cách bảo vệ lá gan cũng như nâng cao sức khỏe tổng thể của mình.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
