Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Cà phê chứa chất chống oxy hóa lớn hơn cả trái cây và rau quả. Dưới đây là một vài mẹo để biến cà phê tốt hơn cho sức khỏe.
1. Không uống cà phê sau 2 giờ chiều
Cà phê là một trong những nguồn caffeine tự nhiên. Caffeine là một chất kích thích, cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng và giúp bạn trở nên tỉnh táo hơn. Nhưng nếu bạn uống cà phê vào cuối ngày, nó có thể gây khó ngủ, ngủ kém kèm thêm nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Tránh uống cà phê sau 2 giờ chiều đến 3 giờ chiều sẽ giúp cải thiện giấc ngủ. Bạn có thể thay thế cà phê bằng trà với hàm lượng caffeine thấp hơn.
2. Không uống cà phê với đường
Như đã biết cà phê đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên, khi thêm đường sẽ làm giảm các lợi ích vốn có của cà phê, thậm chí là gây hại cho sức khỏe. Đường chứa lượng fructose cao, đây là nguyên nhân gây ra các bệnh nghiêm trọng như béo phì và tiểu đường.
3. Lựa chọn các hãng cà phê chất lượng
Chất lượng cà phê có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào phương pháp chế biến và cách trồng hạt cà phê. Hạt cà phê đang có xu hướng bị phun thuốc trừ sâu tổng hợp và các hóa chất khác, gây hại cho sức khỏe con người.
Để tránh những lo lắng về hàm lượng thuốc trừ sâu có trong cà phê, hãy cân nhắc mua hạt cà phê hữu cơ, bởi chúng chứa lượng thuốc trừ sâu tổng hợp thấp hơn nhiều.
4. Tránh uống quá nhiều
Uống một lượng cà phê vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe, nhưng lạm dụng cà phê sẽ gây ra các tác dụng phụ.
5. Thêm một ít quế vào cà phê
Quế là một loại thảo mộc thơm ngon, khi kết hợp với cà phê sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt, tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy quế có thể hạ đường huyết, cholesterol và chất béo trung tính ở bệnh nhân tiểu đường.
Không chỉ vậy, hương vị của cà phê sẽ tăng lên nhiều khi bỏ thêm quế vào. Chỉ cần đảm bảo không bỏ quá nhiều quế vào cà phê.
6. Tránh thêm kem nhân tạo
Khi thêm kem nhân tạo vào cà phê sẽ làm giảm đi các lợi ích vốn có của chúng. Thay vì thêm kem nhân tạo, bạn có thể thay thế bằng sữa bò có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng. Ví dụ, sữa là một nguồn canxi tuyệt vời, làm giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương. Ngoài ra, sữa bò có chứa một số vitamin K, giúp cải thiện sức khỏe của xương.
7. Thêm một ít cacao vào cà phê
Cacao chứa chất chống oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Thêm một ít cacao vào cà phê không chỉ gia tăng hương vị cho đồ uống mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.
8. Pha cà phê bằng bộ lọc giấy
Cà phê pha có chứa cafestol, một diterpene có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Để làm giảm tác dụng phụ này, hãy pha cà phê bằng bộ lọc giấy.
Pha cà phê bằng bộ lọc giấy có tác dụng làm giảm lượng cafestol nhưng cho phép caffeine và chất chống oxy hóa có lợi đi qua.
Cà phê là một loại đồ uống phổ biến được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần nắm vững các cách làm cho cà phê tốt cho sức khỏe như: tránh thêm đường, sữa vào cà phê, thay vào đó hãy thêm chút quế hoặc cacao; cân nhắc việc uống cà phê vào cuối buổi chiều và buổi tối, vì nó có thể làm giảm chất lượng giấc ngủ.
Nguồn tham khảo: healthline.com
