Ăn hạt nho có tốt không?

Nho là một loại quả không chỉ ngon mà giá trị dinh dưỡng cao mà hầu như ai cũng biết, nhưng đa số chúng ta chưa chắc đã biết được tác dụng của hạt nho, ăn hạt nho có thể giúp phòng ngừa một số tế bào ung thư. Như vậy, khi ăn nho bỏ hạt là đã giảm mất một phần dinh dưỡng trong quả nho.

Ăn hạt nho có tốt không? là điều mà rất nhiều người thắc mắc, thường thì hạt nho khá nhỏ việc bỏ hạt khi ăn đôi khi cũng rất phiền phức. Cho nên, nếu ăn cả hạt nho thì sẽ dễ dàng hơn, không những thế trong hạt nho còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Một số tác dụng của hạt nho mà không phải ai cũng biết như:

Hạt nho có một số chất như flavonoid, acid linoleic và procyanidin phenolic giúp bảo vệ các mạch máu và động mạch khỏi bị những tổn thương dẫn tới huyết áp cao và một số những vấn đề về tim mạch khác. Cho nên khi ăn hạt nho sẽ ngăn ngừa tăng huyết áp, bệnh lý tim mạch. Hơn nữa, các hợp chất có trong hạt nho có thể kích thích sự hoạt động của vitamin C trong cơ thể và thúc đẩy sản xuất collagen, tăng tốc độ sửa chữa các mạch máu bị tổn thương.

Các flavonoid có trong hạt nho giúp kích thích vitamin C trong cơ thể, ngoài ra trong hạt nho cũng chứa vitamin E. Vitamin E và vitamin C có thể giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch để chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus mầm bệnh. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong hạt nho được thấy rằng mạnh hơn 30-50 lần so với vitamin C.

Ngoài những chất chống oxy hóa trong hạt nho thì trong hạt này còn có lượng flavonoid cao, vitamin và beta caroten có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol và giúp cải thiện sự cân bằng giữa HDL-Cho và LDL-Cho. Ăn hạt nho thường xuyên làm giảm sự nguy cơ của việc thành lập mảng bám trong động mạch và mạch máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ, bệnh tim mạch vành...

Tình trạng sưng bất thường có thể gặp ở chân sau khi ngồi lâu, tình trạng này khiến bạn cảm thấy khó chịu, đau đớn và phù nề cũng gặp sau khi phẫu thuật. Ăn hạt nho có thể giúp cải thiện tình trạng phù nề này, trong hạt nho có những thành phần có khả năng chống viêm.

Hợp chất proanthocyanidin oligomeric trong thành phần được chiết xuất từ hạt nho có thể kích thích chức năng nhận thức, giúp cải thiện sự tập trung, trí nhớ, lưu giữ thông tin và cải thiện tâm trạng. Điều này rất quan trọng đối với những người có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh thoái hóa thần kinh. Vì vậy, khi chúng ta ăn nho thì đừng bỏ hạt để có cải thiện chức năng bộ não tốt hơn. Những tác dụng này nhờ vào khả năng giảm những stress oxy hóa và duy trì chức năng của ty thể.

Nghiên cứu chỉ ra rằng nếu thường xuyên ăn hạt nho có thể giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của bệnh ung thư da và thậm chí làm chậm sự phát triển của sự hình thành khối u. Ngoài ra, hạt nho rất hữu ích cho việc ngừa ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư đại tràng.

Trong hạt nho chứa các thành phần có đặc tính kháng viêm và khả năng kháng khuẩn có thể ức chế sự phát triển của vi sinh vật, phòng ngừa và điều trị các loại nhiễm trùng. Nhờ có các đặc tính chống viêm mà hạt nho có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của các rối loạn như viêm khớp, viêm da, loét, viêm xoang và tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu. Không những thế khi ăn hạt nho giảm nguy cơ mắc cảm lạnh, cảm cúm...

Một trong những lợi ích của hạt nho là nó giúp thúc đẩy quá trình giảm cân. Do hạt nho ức chế lắng đọng chất béo trong cơ thể và giảm mức độ hấp thu các chất béo vào trong cơ thể. Ăn hạt nho có thể giúp bạn đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp tăng khả năng giảm cân thành công.

Dầu chiết xuất từ hạt nho có khả năng chống oxy hóa rất cao, khoa học đã chứng minh rằng loại dầu hạt nho này giúp chống lại sự oxy hóa mạnh mẽ, được đánh giá cao hơn hẳn so với các nguồn chất chống oxy hóa khác như vitamin E và vitamin C. Dầu hạt nho có khả năng kháng viêm, nó có thể giúp ngăn ngừa tình trạng dị ứng, làm tình tràn giảm mụn trứng cá và duy trì độ ẩm trên da. Không chỉ vậy nếu dùng dầu hạt nho trên da còn có thể giảm tác hại của tia UV với da, khả năng chống nắng tự nhiên.

Như vậy, thông qua bài viết này chúng ta đã trả lời được câu hỏi có nên ăn hạt nho không, câu trả lời là có vì hạt nho có rất nhiều lợi ích tuyết với cho sức khỏe, không chỉ vậy dầu được chiết xuất từ hạt nho còn được dùng trong thực phẩm và chăm sóc da rất tốt. Lưu ý răng hạt nho rất tốt nhưng cũng cần chú ý nên tránh cho trẻ nhỏ, để tránh bị hóc hay sắc.

Hãy thường xuyên theo dõi website Vinmec (www.vinmec.com) để cập nhật thông tin chăm sóc sức khỏe hữu ích và để lại thông tin khi cần bác sĩ tư vấn hỗ trợ nhé!