Nhiều người quan tâm vấn đề bị khô khớp gối nên ăn gì và nên kiêng ăn gì, bởi khô khớp gối là một trong những tình trạng phổ biến cả ở giới trẻ và người cao tuổi ngày nay, làm bệnh nhân khó di chuyển và ảnh hưởng đến các hoạt động hàng ngày. Vậy, để khắc phục tình hình này, người bệnh nên cân nhắc chế độ ăn uống của mình.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Chấn thương chỉnh hình & Y học thể thao Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với khớp
Thoái hóa khớp gối là một bệnh lý xương khớp mãn tính, người cao tuổi là đối tượng có nguy cơ cao mắc bệnh. Theo thời gian, lớp sụn và đĩa đệm bị thoái hóa, dẫn đến viêm và giảm dịch nhầy bôi trơn ở các khớp. Bên cạnh vật lý trị liệu và thuốc, dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị khô khớp gối.
Chế độ ăn uống khoa học cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe xương khớp. Việc tìm hiểu bị khô khớp gối nên ăn gì sẽ giúp mọi người lựa chọn những thực phẩm tốt cho hệ xương khớp, không chỉ giúp giảm đau và tăng sản sinh chất nhờn mà còn hỗ trợ quá trình điều trị. Ngược lại, việc ăn uống không đầy đủ và bất hợp lý có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn và khó phục hồi.
Ngoài ra, bệnh nhân cũng có thể kiểm soát cân nặng, cải thiện sức mạnh nhóm cơ hỗ trợ xương khớp bằng cách thường xuyên vận động và tập thể dục đều đặn. Tuy nhiên, bệnh nhân nên chọn những môn thể thao đòi hỏi sức bền và tăng tốc ổn định, tránh vận động quá sức để giữ sức khỏe.
2. Bị khô khớp gối nên ăn gì?
Việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng hàng ngày đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị thoái hóa khớp. Vậy, người bị khô khớp gối nên ăn gì và kiêng gì? Dưới đây là một số gợi ý giúp bệnh nhân bị khô khớp gối dễ dàng lập kế hoạch ăn uống phù hợp:
2.1 Thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Các thực phẩm giàu axit béo Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hạn chế sản sinh cytokine và enzyme gây tổn thương lớp sụn, đồng thời giảm viêm và sưng.
Các nguồn thực phẩm giàu Omega-3 bao gồm cá, trứng cá, hàu, hạt chia, đậu nành và quả khô. Theo các chuyên gia y tế, người trưởng thành nên bổ sung khoảng 250 - 500mg axit béo Omega-3 mỗi ngày.
2.2 Thực phẩm xanh
Rau xanh là nguồn thực phẩm giàu vitamin và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa hiệu quả. Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin bao gồm bông cải xanh, cà rốt, cà chua, nấm hương, bầu, bí, khoai lang,...
Đặc biệt, các loại rau màu xanh đậm như cải xoăn, rau ngót, rau mồng tơi, cần tây, súp lơ xanh, xà lách, đậu Hà Lan,... càng chứa nhiều dinh dưỡng, giúp bổ sung chất nhờn và ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Ngoài ra, tỏi, hành, gừng không những là gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hằng ngày, mà còn có công dụng và hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn. Cụ thể, tỏi và gừng có tác dụng giảm đau nhức, tăng cường nội tiết tố estrogen, và ngăn chặn sự hình thành các mô liên kết cũng như hỗ trợ chuyển hóa xương.
2.3 Trái cây
Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ nhiều trái cây đã được khẳng định. Giống như rau xanh, mỗi loại trái cây đều chứa các vitamin và dưỡng chất giúp ngăn ngừa mất xương, kích thích tăng sinh tế bào xương, ngăn ngừa loãng xương và chống oxy hóa, giúp xương chắc khỏe hơn. Để duy trì cơ thể khỏe mạnh và hệ xương khớp vững chắc, người bệnh nên bổ sung nhiều loại trái cây như cam, bưởi, quýt, dâu tây, dâu tằm, chuối và kiwi.
2.4 Sữa và ngũ cốc
Sữa và ngũ cốc là những thực phẩm không thể thiếu khi thắc mắc bị khô khớp gối nên ăn gì. Bởi trong đó chứa một lượng lớn canxi, các khoáng chất và vitamin thiết yếu, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả và chống lại quá trình oxy hóa của xương khớp.
2.5 Dầu ô-liu
Mỗi người nên ăn một thìa dầu ô liu hàng ngày (có thể dùng để trộn salad hoặc nấu ăn), nhằm giảm viêm và làm dịu các triệu chứng bệnh cơ xương khớp.
3. Ngoài tham khảo bị khô khớp gối nên ăn gì thì bệnh nhân cũng cần kiêng ăn gì?
Để ngăn chặn khớp gối bị oxy hóa và dần suy yếu, ngoài tham khảo bị khô khớp gối nên ăn gì thì mọi người cũng nên tìm hiểu kiêng ăn gì. Để cải thiện sức khỏe và đạt hiệu quả trị liệu nhanh chóng, bệnh nhân nên tránh xa các loại thực phẩm sau:
3.1 Thực phẩm nhiều đường
Thực phẩm chứa nhiều đường có thể khiến khớp tái phát các cơn đau trầm trọng hơn và làm tình trạng viêm ngày càng tiến triển. Việc tiêu thụ quá nhiều đường sẽ làm mọi người dễ mắc các bệnh lý xương khớp.
3.2 Thực phẩm nhiều muối, lên men, đóng hộp
Thực phẩm chứa nhiều muối làm tăng lượng natri, đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào. Do đó, người mắc bệnh xương khớp nên tránh hoặc hạn chế tiêu thụ các thực phẩm lên men như dưa muối, cà muối, cải muối, và củ cải muối. Việc ăn quá nhiều muối cũng làm hao hụt canxi trong xương, dẫn đến tình trạng xương yếu, dễ gãy và loãng xương.
3.3 Thực phẩm dầu mỡ
Các món ăn chứa nhiều dầu mỡ thường có hàm lượng chất béo cao. Tiêu thụ những thực phẩm này có thể dẫn đến tăng cân, gây áp lực lớn lên khớp xương. Ngoài ra, các cơn đau sẽ kéo dài dai dẳng nếu người bệnh không ngừng ăn các món dầu mỡ.
3.4 Nội tạng động vật
Nội tạng động vật thường chứa một lượng lớn cholesterol và các chất độc khác ảnh hưởng đến quá trình điều trị và phục hồi của bệnh nhân. Do đó, những người mắc bệnh khô khớp gối cần hạn chế tiêu thụ cholesterol xấu cho cơ thể.
4. Lưu ý trong chế độ dinh dưỡng
- Uống nhiều nước giúp duy trì độ ẩm, bôi trơn và tăng độ đàn hồi cho các khớp.
- Nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo bão hòa để kiểm soát cân nặng, tránh tăng cân gây áp lực lên đầu gối.
- Tránh các thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm đóng gói, vì chúng chứa nhiều muối, làm tình trạng viêm khớp chuyển biến nặng.
- Việc bổ sung Glucosamine và Chondroitin hàng ngày làm giảm đau khớp, ngăn ngừa bào mòn sụn và tái tạo cấu trúc khớp gối. Tuy nhiên, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng trước khi sử dụng và nên chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín.
Danh sách thực phẩm trên đã trả lời cho câu hỏi người bị khô khớp gối nên ăn gì và kiêng ăn gì. Những thực phẩm tốt cho xương khớp có thể hỗ trợ quá trình phục hồi cho khớp gối nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung. Ngoài ra, để tăng cường hiệu quả điều trị, người bệnh cũng nên thực hiện các bài tập vận động được đề xuất bởi bác sĩ để cải thiện sức khỏe và giúp xương khớp chắc khỏe hơn.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
