1977 - 1983: Học bác sĩ tại trường Đại học Y khoa Hà Nội
1986 - 1988: Học bác sĩ chuyên khoa I tại Trường Đại học Y Hà Nội
1994 - 1996: Học bác sĩ chuyên khoa II tại Trường Đại học Y Hà Nội
BSCK II Lê Minh Việt có 34 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Gây mê – Hồi sức.
BS Lê Minh Việt là thành viên của Hội Gây mê – Hồi sức Việt Nam. Ông từng công tác tại Bệnh viện Thanh Nhàn Hà Nội, Cộng hòa Yemen và Bệnh viện ĐKQT Vinmec Times City.
BSCK II Lê Minh Việt hiện là Bác sĩ Gây mê - Phòng mổ tại Khoa Ngoại Tổng hợp - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hạ Long.
1977 - 1983: Học bác sĩ tại trường Đại học Y khoa Hà Nội
1986 - 1988: Học bác sĩ chuyên khoa I tại Trường Đại học Y Hà Nội
1994 - 1996: Học bác sĩ chuyên khoa II tại Trường Đại học Y Hà Nội
1983 - 1992: Khoa hồi sức cấp cứu, Bệnh viện Thanh Nhàn
1992 - 1994: Chuyên gia y tế tại Cộng hòa Yemen
1994 - 2012: Khoa Gây mê hồi sức, Bệnh viện Thanh Nhàn Hà Nội
2012 - 2018: Khoa Gây mê giảm đau, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City
2018 - đến nay: Đơn nguyên Gây mê - Phòng mổ, Khoa Ngoại Tổng hợp, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hạ Long
Hội Gây mê hồi sức Việt Nam
Nghiên cứu về giải phẫu gây tê ngoài màng cứng đi đường bên trong mổ thận