Sau sinh, các sản phụ cần được cung cấp đủ dinh dưỡng, thức ăn đa dạng để tránh bị suy nhược cơ thể và có nhiều sữa cho trẻ sơ sinh. Một trong những băn khoăn của các mẹ là liệu sau sinh ăn bắp cải được không? Vì bắp cải cũng là một trong món rau xanh trong thực đơn của nhiều sản phụ. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc trên.
1. Lợi ích của bắp cải đối với phụ nữ sau sinh
Bắp cải là một loại rau thân thảo họ cải có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Trong bắp cải có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như 44% vitamin C, 72% vitamin K, 10-19% vitamin nhóm B.
Theo Đông y, rau bắp cải có tính hàn giúp cầm máu, lợi tiểu, thanh mát phổi, giải nhiệt và bổ sung nước cho cơ thể. Thực tế, bắp cải chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Hơn hết, các mẹ sau sinh nên ăn bắp cải để tránh táo bón bởi loại rau xanh này có nhiều chất xơ.
Ngoài ra, ăn bắp cải giúp phụ nữ sau sinh giảm cân, duy trì sắc vóc. Sau sinh, chị em thường gặp phải tình trạng thừa cân béo phì. Ăn uống lành mạnh với nhiều rau xanh sẽ, đặc biệt là bắp cải sẽ giúp giảm cân hiệu quả. Theo nghiên cứu, trong loại rau này có các chất giúp ngăn chặn nguyên nhân gây béo phì.
Nhiều trường hợp sau sinh bị tắc tuyến sữa làm căng cứng bầu ngực, có thể ăn bắp cải để giảm tình trạng căng cứng bầu ngực. Ngoài ra, uống nước bắp cải xay chắt bã đắp vào phần đau nhức sẽ giúp mẹ sau sinh dễ dàng vận động hơn.
Hơn nữa, bắp cải xay uống còn bã đắp vào chỗ đau nhức rất hiệu quả, giúp các mẹ dễ vận động hơn khi mới sinh dậy. Chúng ta có thể dùng bắp cải kết hợp với gừng tươi để át bớt tính hàn có trong loại rau này.
Bên cạnh đó, rau bắp cải còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sản phụ như:
- Phòng chống bệnh tiểu đường cho phụ nữ sau sinh
- Ổn định huyết áp
- Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
- Điều hòa lượng đường trong máu
- Phòng chống ung thư (ung thư vú, ung thư dạ dày...) nhờ các glucosinolates có thể ngăn chặn sự phát triển của một số loại ung thư, tăng cường khả năng của tế bào.
Với những ưu điểm vượt trội trên, chuyên gia thường khuyên các mẹ sau sinh nên bổ sung thêm bắp cải vào thực đơn ăn uống hàng ngày.
2. Giải đáp thắc mắc mẹ sau sinh ăn bắp cải được không?
Bên cạnh lợi ích mà loại rau này đem lại, nhiều người cho rằng phụ nữ sau sinh không nên ăn bắp cải bởi sẽ gây mất sữa, chất lượng sữa mẹ sẽ giảm. Từ đó, khiến trẻ sơ sinh bú không đủ, cản trở đến sự phát triển thể chất và trí não của trẻ. Điều này chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh.
Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên, bắp cải có tính hàn, nếu ăn quá nhiều sẽ gây lạnh bụng và ảnh hưởng tới tình trạng tiết sữa ở mẹ. Do đó, chị em chỉ nên ăn ở tần suất vừa phải, tránh ăn quá nhiều, giảm nguy cơ mất sữa.
3. Mẹ sau sinh ăn bắp cải cần lưu ý gì?
Có thể nói, rau bắp cải vẫn được đánh giá cao về dinh dưỡng và khuyên dùng đối với sản phụ. Tuy nhiên, việc ăn rau xanh nói chung và bắp cải nói riêng đều quan tâm an toàn thực phẩm. Hiện nay, nhằm bảo quản rau xanh được lâu ngày và đẹp mắt hơn. Nhiều thương nhân đã phun quá nhiều thuốc trừ sâu hay các hóa chất độc hại. Chính vì thế, các mẹ nên tìm mua rau ở những nơi đảm bảo chất lượng hoặc nếu có điều kiện có thể trồng tại nhà để được ăn rau sạch nhất. Nếu ăn phải rau có quá nhiều chất độc hại không những ảnh hưởng đến sức khỏe của các mẹ mà cả con của mình nữa.
Thêm một lưu ý khác, quy trình chế biến bắp cải cũng ảnh hưởng đến chất lượng của loại rau này. Chuyên gia khuyến cáo không nên nấu rau bắp cải ở nhiệt độ quá cao, khi ấy các vitamin và khoáng chất có trong rau sẽ bị phân hủy. Nhiều mẹ sau sinh có sở thích ăn rau quá chín nhưng thực tế khi đó, các chất dinh dưỡng trong rau đã mất hết. Các mẹ nên nấu bắp cải ở nhiệt độ thấp.
Sản phụ khi dùng thức ăn là rau xanh và trái cây tươi thì phải rửa thật sạch vì cơ thể người mẹ vẫn chưa hồi phục hoàn toàn trong vòng 6 tuần đầu sau sanh, trong đó đó hệ thống tiêu hóa và nếu hệ tiêu hóa mẹ không ổn thì bé bú mẹ cũng sẽ không ổn theo.
Cuối cùng, các mẹ nên ăn rau bắp cải ở cả phần lá trắng bên trong và lá xanh bên ngoài vì chúng đều chứa lượng vitamin dồi dào. Đồng thời, tránh ăn bắp cải đã chế biến để qua đêm vì chúng tiềm ẩn nhiều nguy cơ tiêu cực cho sức khỏe.
Như vậy, bài viết trên đã đem đến thông tin về những lợi ích cũng như một số rủi ro khi mẹ sau sinh ăn bắp cải. Hy vọng đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc: “Mẹ sau sinh ăn bắp cải được không?”. Đồng thời bài viết cũng đem đến lời khuyên giúp sản phụ ăn bắp cải an toàn, tốt cho sức khỏe,
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
