Các thực phẩm có nhiều protein hơn trứng

Trứng luôn xuất hiện trong danh sách những loại thực phẩm nhiều protein nhất. Nhưng thực tế có nhiều loại thực phẩm chứa nhiều protein hơn trứng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho quý đọc giả một số loại thực phẩm giàu protein, ngon miệng và dễ chế biến.

Đậu gà cung cấp gần 8 gam protein cho mỗi 1/2 cốc. Con người bắt đầu ăn đậu gà từ thời Ai Cập cổ đại. Ngày nay chúng được biết đến là nguyên liệu cơ bản cho món hummus, một món ăn nổi tiếng ở Trung Đông và Ả Rập. Ngoài ra, đậu gà còn có thể trộn vào món salad hoặc nấu thành súp.

Phô mai là một trong những loại thực phẩm nhiều protein nhất. Phô mai Cottage là một loại phô mai tươi chiết xuất từ sữa tiệt trùng hoặc sữa có hàm lượng chất béo cao, được trải qua quy trình chế biến để có hương vị thơm ngon hơn. Đây là một nguồn protein bổ dưỡng cho cơ thể. Nó chứa gần 12 gam protein trong nửa cốc. Phô mai cottage có hương vị không quá đậm đà, do đó bạn dễ dàng làm một bữa ăn nhẹ lành mạnh bằng cách kết hợp phô mai cottage với hầu hết các loại trái cây. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một thành phần giúp tăng cường protein trong món bánh kếp.

Bơ hạnh nhân chứa tới 7 gam protein trong 2 muỗng canh. Với nhiều chất béo có lợi cho tim, nó là một thành phần tuyệt vời để nạp năng lượng trước khi tập luyện thể thao. Bạn có thể tự làm bơ hạnh nhân ở nhà, thêm gia vị như quế, nhục đậu khấu, chiết xuất vani hoặc bột cà ri tùy theo sở thích.

Bên cạnh phô mai parmesan và phô mai cottage thì cheddar là một trong những loại phô mai phổ biến nhất. Loại phô mai này chứa khá nhiều protein (khoảng 7 gam mỗi ounce) và nhiều chất dinh dưỡng khác như canxi, kẽm, phốt pho, vitamin A và B12. Nhưng lưu ý hãy chọn loại ít chất béo. Chất béo có trong phô mai không tốt cho tim mạch. Ngoài ra, phô mai cũng có thể chứa nhiều muối và không tốt cho người bị tăng huyết áp.

Một nửa cốc các loại đậu lăng có thể cung cấp cho bạn 8 gam protein, tương đương với 1 ounce thịt bò nạc. Đậu lăng có rất nhiều màu như nâu, xanh lá cây, đen, vàng, đỏ và cam. Chúng cũng dễ nấu chín hơn các loại đậu khác. Bạn thậm chí không cần phải ngâm chúng trước khi chế biến. Bạn có thể thử dùng đậu lăng nâu trong bánh mì kẹp thịt, đậu lăng xanh lá cây trong món salad và đỏ trong món cà ri cay.

Một ounce hạt bí ngô có 8,5 gam protein. Chúng cũng là một nguồn cung cấp kẽm, sắt, đồng, magie, kali và selen. Bạn có thể ăn hạt bí ngô với một ít táo để có một bữa ăn nhẹ hoặc khuấy chúng với bột yến mạch hay bột bánh mì tự làm.

Nếu bạn đang thắc mắc protein có nhiều ở thực phẩm nào thì tôm chính là câu trả lời. Bạn chỉ cần khoảng 4 ounce tôm để có hơn 17 gram protein. Chúng cũng chứa ít calo và chất béo. Tôm cũng khá nhanh chín. Nhưng lưu ý hãy tránh xa các loại tôm tẩm bột, chiên giòn. Thay vào đó, hãy trộn tôm nướng với mì ống hoặc nước sốt để có một bữa ăn nhanh lành mạnh và giàu chất đạm.

Hạt diêm mạch ngày càng được nhiều người quan tâm bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Loại ngũ cốc nguyên hạt này chứa khoảng 7,5 gam protein trong mỗi cốc. Nó cũng là một nguồn chất xơ tốt cho cơ thể. Hạt diêm mạch không chứa gluten tự nhiên và rất dễ chế biến. Vì có vị khá nhạt nhẽo, bạn nên thêm loại hạt này vào món salad hoặc một bát ngũ cốc. Bạn cũng có thể làm nó thành món bỏng ngô để thưởng thức.

Thật thiếu sót nếu không liệt kê thịt khô trong danh sách các loại thực phẩm nhiều protein. Một ounce thịt khô có thể chứa tới 15 gam protein. Nhiều nhãn hiệu thịt khô chứa nhiều muối, đường và các chất phụ gia như nitrat. Nhưng một số sản phẩm mới hiện nay đã thay đổi và hạn chế các loại gia vị. Thịt khô có thể được làm từ gà tây, cá hồi, thậm chí cả nai và đà điểu. Bạn nên đọc kỹ nhãn sản phẩm để tìm hiểu xem sản phẩm đó có chứa natri, đường và hóa chất hay không. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm thịt khô tại nhà với các video hướng dẫn trên mạng.

Cây gai dầu cùng loài với cây cần sa nhưng có một số điểm khác biệt. Hạt giống cây gai dầu có vị thơm và chứa một lượng protein đáng kể. 3 muỗng canh loại hạt này sẽ cung cấp cho bạn 9,5 gam protein cùng với rất nhiều chất béo có lợi cho tim mạch. Chúng có vị khá ngon và có thể được pha thành sinh tố. Bạn cũng nên thử cho một ít sữa gai dầu vào ngũ cốc buổi sáng và thưởng thức.

Tóm lại, protein là một thành phần thiết yếu trong chế độ ăn. Quan trọng là xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng giữa đường - đạm - mỡ và bổ sung đầy đủ chất xơ để có vóc dáng khỏe đẹp, phòng tránh nhiều bệnh lý nguy hiểm.

Nguồn tham khảo: webmd.com