CÁC THỰC PHẨM GIÀU DHA CẦN THIẾT CHO MẸ BẦU

Bổ sung DHA trong suốt thai kỳ là điều cần thiết vì vai trò quan trọng của dưỡng chất này đối với sự phát triển trí tuệ và hoạt động của mắt ở trẻ sơ sinh. Không chỉ vậy, DHA còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chính các mẹ bầu. Vậy mẹ bầu cần chú ý bổ sung những thực phẩm nào để cung cấp đủ DHA đủ nhu cầu cần thiết cho mẹ và bé ? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau.

DHA (Axit Docosahexaenoic) là một acid béo không no nhóm omega-3 gồm DHA, EPA và DPA. Trong đó, DHA là dạng duy nhất có hoạt tính sinh học. Dưỡng chất này ảnh hưởng lớn đến sự phát triển trí tuệ và thị giác của trẻ vì đây là thành phần acid béo chủ yếu của màng tế bào não và võng mạc.

Theo các nghiên cứu, thai phụ nếu được bổ sung lượng DHA đầy đủ trong suốt thai kỳ sẽ có nhiều tác động tích cực đến sự phát triển của trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ. DHA tham gia vào tăng cường liên kết giữa các tế bào thần kinh, thúc đẩy khả năng truyền thông tin giữa não bộ và các phần còn lại của cơ thể. Bên cạnh đó, DHA cũng tham gia vào chức năng thị giác, giúp tăng khoảng nhìn của trẻ.

Thiếu hụt DHA trong thời gian mang thai và bú mẹ sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của não bộ, thần kinh thị giác, hệ miễn dịch của trẻ. Những trẻ không được cung cấp DHA từ mẹ sẽ có nhiều nguy cơ mắc bệnh, giảm sự chú ý và khả năng học tập của trẻ so với những bé có được nguồn DHA đầy đủ.

Không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho bé, DHA còn đóng vai trò quan trọng giúp các mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn. Khi được bổ sung đầy đủ, DHA mang lại tác dụng tích cực khi giảm nguy cơ sinh non thai dưới 37 tuần hoặc các biến chứng tăng huyết áp thai kỳ, tiền sản giật ở phụ nữ trong thời gian mang thai. Những trẻ sinh trước 37 tuần có nhiều nguy cơ nhiễm bệnh, hệ miễn dịch phát triển không đầy đủ, chậm phát triển.

Bên cạnh đó, DHA cũng giúp ngăn ngừa chứng trầm cảm sau sinh, bảo vệ cơ thể trước nhiều bệnh mãn tính sau này như tim mạch, loãng xương, tiểu đường, suy thoái thần kinh. Tuy vậy, cơ thể con người tự không tự tổng hợp được DHA nên cần phải bổ sung qua các thực phẩm giàu DHA cần thiết cho mẹ bầu.

Việc bổ sung DHA nên được bắt đầu ngay từ lúc phát hiện mang thai, và kéo dài đến thời gian sau sinh. Theo phần lớn các khuyến cáo, mỗi người phụ nữ trong giai đoạn mang thai và cho con bú nên bổ sung ít nhất 200 mg DHA hàng ngày giúp mang lại nhiều tác động tích cực đến thai kỳ và sự phát triển của trẻ. Các thực phẩm được liệt kê sau đây là những nguồn giàu DHA mà các mẹ bầu có thể lựa chọn để đảm bảo cung cấp đủ lượng acid béo quan trọng này.

3.1. Các loại cá và hải sản

Các loại cá giàu chất béo là nguồn DHA quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của mẹ bầu. Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi cá ngừ, ... được bổ sung đầy đủ sẽ giúp trẻ phát triển trí thông minh, khả năng học tập, nhận thức và phát triển thị giác.

Tuy nhiên, để hạn chế nguy cơ tiếp xúc của thai nhi với các chất độc thần kinh, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo các thai phụ chỉ nên tiêu thụ cá và hải sản ở mức 340 gam mỗi tuần. Theo khẩu phần này, mỗi ngày một mẹ bầu sẽ được cung cấp 100-250 mg acid béo không no nói chung và 50-100 mg DHA nói riêng.

Ngoài ra, các mẹ bầu cũng cần chú ý lựa chọn các loại cá và hải sản có hàm lượng thủy ngân ít như tôm, sò điệp, cá da trơn, cá ngừ trắng,... và tránh các thực phẩm chứa nhiều thủy ngân như cá kiếm, cá thu vua,...

3.2 Các loại rau xanh

Các loại rau có màu xanh đậm vừa giúp tăng cường chất xơ vừa là nguồn cung cấp DHA cần thiết trong thời gian mang thai. Mẹ bầu nên lựa chọn các loại thực phẩm như súp lơ, rau cabi, bắp cải, bí ngô, cải xoăn, cải xoong,...không chỉ giúp mẹ bầu tránh tình trạng táo bón thường gặp trong thai kỳ và còn làm phong phú thêm cho bữa ăn hàng ngày.

3.3 Các loại hạt cung cấp nhiều DHA

Các loại hạt lâu nay đã là món ăn vặt hàng ngày, là nguồn sữa được ưa thích vì tính tiện lợi và giàu năng lượng của nó. Đối với mẹ bầu, đây cũng là nguồn thực phẩm giàu DHA có lợi cho trí não và thị giác của trẻ và sức khỏe của mẹ như đậu phộng, hạnh nhân, óc chó, hạt điều,... Mẹ bầu có thể sử dụng các loại hạt này hàng ngày, không chỉ bổ sung năng lượng cho mẹ mà còn tốt cho trẻ nhỏ.

3.4 Lòng đỏ trứng gà

Bên cạnh các thực phẩm kể trên thì lòng đỏ trứng gà cũng là nguồn chất béo dồi dào giúp bổ sung DHA đầy đủ. Trứng gà vừa dễ chế biến và sử dụng, vừa tốt cho sự phát triển não bộ, hệ thống thần kinh của thai nhi. Ước tính, trong mỗi lòng đỏ trứng gà chứa 17 mg DHA, ngoài ra còn có các dưỡng chất khác như protein, acid folic, sắt,...Tuy nhiên, cần chú ý chỉ ăn lòng đỏ trứng gà đã chín hoàn toàn, không nên ăn các thực phẩm sống, tái.

3.5 Sữa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết

Từ lâu, sữa đã trở thành nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho trẻ em, những người cần hồi phục sức khỏe và phụ nữ mang thai. Sữa không chỉ cung cấp DHA cần thiết cho mẹ bầu mà còn chứa các thành phần quan trọng khác cho thai kỳ như canxi, protein và vitamin D. Các mẹ bầu nên uống khoảng 3 cốc sữa mỗi ngày để đảm bảo cung cấp đủ lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Các sản phẩm sữa chứa hàm lượng DHA cao vừa để bổ sung trong thai kỳ, vừa hỗ trợ rất tốt cho việc tăng cường hấp thu canxi vào xương.

3.6. Dầu cá hay viên bổ sung DHA

Dầu cá hay các loại viên bổ sung DHA là nguồn cung cấp DHA an toàn cho các mẹ bầu nếu các bữa ăn hàng ngày không đủ cung cấp lượng DHA đầy đủ theo nhu cầu. Lợi điểm của các sản phẩm này là đã được tinh sạch hoặc chỉ chứa lượng rất nhỏ thủy ngân nên ít gây độc cho hệ thần kinh của trẻ. Các mẹ nên lựa chọn các sản phẩm từ các nhà sản xuất uy tín, an toàn khi sử dụng và chứa đủ lượng DHA theo khuyến cáo. Tuy nhiên, để quá trình bổ sung DHA được hiệu quả và an toàn, các mẹ bầu cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi quyết định sử dụng các chế phẩm này.