Cách tránh biến bữa ăn thành cuộc "đấu tranh"

Hành động ép trẻ ăn những loại thức ăn mà chúng không thích có thể ảnh hưởng xấu đến thói quen ăn uống của trẻ. Hơn nữa, những hành động này sẽ tạo ra một rào cản lớn giữa cha mẹ với trẻ. Vậy, làm thế nào để hướng dẫn trẻ lựa chọn thực phẩm và nghe theo lời khuyên của cha mẹ khi sử dụng các loại thực phẩm trong bữa ăn của trẻ.

Đối với nhiều gia đình, ngồi ăn cùng nhau thường đồng nghĩa với việc tranh giành thức ăn hoặc xảy ra tranh cãi trong bữa ăn. Tất nhiên, nếu trẻ là một đứa trẻ không chịu ăn, thì việc giữ cho trẻ ăn đủ theo yêu cầu là một thách thức không nhỏ đối với các bậc phụ huynh. Hơn nữa, cha mẹ cũng cần quan tâm đến thói quen ăn uống của trẻ để giúp trẻ có thể tiếp nhận thức ăn tốt hơn.

Hơn nữa, việc cha mẹ cần phải đảm bảo rằng sẽ cung cấp cho trẻ những lựa chọn thực phẩm hợp lý và lành mạnh, và không nên thúc ép trẻ trong suốt quá trình ăn. Thêm vào đó, ba mẹ nên xây dựng và quyết định thực đơn và giờ ăn, và con bạn quyết định ăn gì và ăn bao nhiêu.

Dù khó đến mức nào đi chăng nữa thì cha mẹ cũng cần ghi nhớ điều quan trọng là bạn phải cho trẻ được kiểm soát và lựa chọn thức ăn theo sở thích của trẻ. Điều này có thể làm bạn ngạc nhiên khi biết trẻ có thể tự điều chỉnh tốt như thế nào khi nói đến thức ăn.

Nancy Hudson, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học California tại Davis, cho biết: “Trẻ sẽ là người quyết định có ăn hay không, ăn gì từ những thứ được cung cấp và ăn bao nhiêu”.

2.1. Giải thích cho trẻ tại sao trẻ nên ăn theo cách của bạn

Trẻ rất thông minh, vì vậy khi phải thực hiện một chế độ ăn kiêng rất nghiêm ngặt để giúp con khỏi các triệu chứng của ADHD và Asperger, bạn nên giải thích cặn kẽ cho con những điều mà lựa chọn thực phẩm kém có thể ảnh hưởng đến cơ thể của con.

Thậm chí bạn có thể còn đi xa hơn để giải thích về các chứng bệnh bị ảnh hưởng bởi cách lựa chọn thực phẩm như: ruột bị rò rỉ, điều mà trẻ hoàn toàn có thể hiểu và thích tìm hiểu về nó. Nếu trẻ không hiểu rõ tất cả các chi tiết, bạn có thể giải thích đơn giản để trẻ có thể hiểu. Ngoài ra, bạn cũng nên bắt đầu cho trẻ làm quen một số loại thực phẩm là thức ăn tốt cho sự phát triển của não.

Hơn nữa, bạn cũng nên khuyến khích trẻ em để chúng hiểu rằng các quy tắc về thực phẩm là vì lợi ích của chính chúng và sức khỏe của cơ thể chúng. Bạn cung cấp cho chúng bao nhiêu chi tiết hoặc bạn giải thích như thế nào là tùy thuộc vào bạn.

2.2. Hãy để trẻ lên kế hoạch cho bữa ăn và chuẩn bị thức ăn

Trẻ thích được tự tay lựa chọn thực phẩm. Đôi khi bạn có thể hỏi trẻ xem trẻ có muốn bạn làm thêm món gì khi lập kế hoạch bữa ăn. Vì vậy có thể chắc chắn rằng trẻ sẽ có một số món yêu thích trong thực đơn. Ngay cả khi phải thực hiện một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và chữa bệnh, bạn cũng có thể cho trẻ xem sách nấu ăn cùng và chọn các bữa ăn mà trẻ cảm thấy thích. Điều đó làm cho trẻ cảm thấy bớt thiếu thốn hơn rất nhiều và đảm bảo rằng trẻ sẽ thực sự ăn thức ăn mà được chuẩn bị, bởi vì sau tất cả, trẻ đã chọn loại thức ăn đó.

Để thu hút sự chú ý của trẻ hơn nữa, bạn có thể khuyến khích trẻ giúp chuẩn bạn bị đồ ăn. Đây có lẽ là cách trẻ luôn hài lòng, ngay cả khi ăn kiêng nghiêm ngặt. Bất kể chế độ ăn kiêng có nghiêm ngặt như thế nào thì bạn cũng nên đảm bảo rằng luôn có thể phục vụ trẻ và giữ những món ăn mà trẻ yêu thích.

2.3. Thỏa hiệp

Việc thoả hiệp giữa bạn và trẻ biếng ăn là điều thực sự cần thiết để trẻ biết rằng bạn đang thực sự muốn làm điều tốt nhất cho trẻ. Nhưng bạn cũng đừng quá cứng nhắc về những gì mà bạn đã sẵn sàng. Điều đó, có thể làm cho trẻ thường xuyên cảm thấy thiếu thốn và nói thẳng ra là hơi tức giận.

2.4. Hãy để trẻ được thưởng thức

Có thể bạn chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ lại cho con mình thưởng thức các món ăn chính thống. Nó giống như, một khi bạn biết một số thành phần thực phẩm độc hại như thế nào, bạn sẽ không bao giờ có thể yên tâm với việc con mình ăn chúng. Nhưng sau nhiều năm thực hiện các chế độ ăn kiêng hạn chế, chữa bệnh, đã đến lúc trẻ nên cân bằng lại chế độ ăn uống của mình. Không chỉ cơ thể chúng ta đã chữa lành rất nhiều, mà đã quyết định không còn sợ thức ăn nữa. Điều này cuối cùng đã làm cho trẻ bị thiếu hụt niềm vui trong việc lựa chọn món ăn yêu thích.

Mỗi gia đình có những tiêu chuẩn khác nhau về những gì tạo thành thực phẩm lành mạnh, và tất cả đều có những nhu cầu về sức khỏe và chế độ ăn uống khác nhau. Nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta phải mâu thuẫn với con cái về điều đó. Nếu chúng ta dành thời gian để kết nối với con cái và đảm bảo rằng nhu cầu của những đứa trẻ khó ăn đang được đáp ứng, thì chúng ta sẽ ít có khả năng gặp phải những cuộc đấu tranh để có thể tự mình quyết định và lựa chọn loại thức ăn mà chúng ưa thích.

Thay vào đó, hãy thử cách này: Phục vụ ít nhất một món ăn mà bạn biết con bạn thích, không thảo luận về thói quen ăn uống và dọn bàn khi bữa ăn kết thúc - ngay cả khi con bạn không ăn hết thức ăn của mình. Không sao nếu trẻ vẫn đói sau bữa tối.

Đừng để bạn trở thành một đầu bếp gọi món, chuẩn bị những bữa ăn đặc biệt chỉ để xoa dịu trẻ. Và đừng cho trẻ được ăn vặt gần giờ ăn, trẻ sẽ dễ ăn hơn nếu đói.

Nếu trẻ muốn có món tráng miệng, hãy đưa món đó cho trẻ mà không cần biểu đạt hành động thái quá, nhưng hãy cân nhắc phục vụ trái cây thay vì đồ ăn có đường cho trẻ. Coi món tráng miệng như một phần thưởng khi ăn hết rau hoặc các thức ăn khác. Cung cấp các món tráng miệng bổ dưỡng hơn cùng với các món ăn không thường xuyên như kem sẽ khuyến khích thói quen lành mạnh.

Việc trở thành một hình mẫu tốt cũng rất quan trọng. Nếu trẻ thấy bạn thưởng thức bữa ăn của mình, nhiều khả năng con bạn cũng sẽ thích món của mình.

Hãy nhớ rằng cuối cùng, trẻ là người kiểm soát những gì mình đưa vào cơ thể. Khi bạn có dự định sẽ cho trẻ ăn khi nào trẻ đói hoặc khi nào trẻ ăn đủ có phải là điều không nên. Hudson nói: “Trẻ sẽ không học cách nhận biết khi nào trẻ đói và khi nào ăn xong và bạn đang sắp đặt cho chúng những vấn đề về ăn uống, chẳng hạn như béo phì, ăn quá nhiều hoặc kiểm soát thức ăn. Trẻ có thể tự điều chỉnh và có thể hầu như không ăn gì trong một ngày và ngày hôm sau, chúng lại ăn cả tấn thức ăn."

Nếu bạn quan sát những gì trẻ ăn trong suốt một tuần hoặc một tháng, bạn sẽ thấy rằng trẻ thực hiện khá tốt việc nhận được những gì trẻ cần từ các nhóm thực phẩm khác nhau (miễn là bạn cung cấp nhiều loại). Vì vậy, hãy kéo một chiếc ghế lên, thư giãn và cố gắng thưởng thức bữa ăn của bạn. Nếu bạn làm vậy, trẻ hay những đứa bé bỏ ăn cũng sẽ làm theo bạn.

Đặc biệt, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời, các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng. Cha mẹ có thể cũng có thể áp dụng việc bổ sung chất qua đường ăn uống và các thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ tự nhiên để bé dễ hấp thụ. Điều quan trọng nhất là việc cải thiện triệu chứng cho bé phải diễn ra trong thời gian dài. Việc kết hợp nhiều loại thực phẩm chức năng cùng lúc hoặc thay đổi liên tục nhiều loại trong thời gian ngắn có thể khiến hệ tiêu hóa của bé không kịp thích nghi và hoàn toàn không tốt.

Bài viết tham khảo nguồn: babycenter.com