12 vấn đề về ăn uống mà trẻ mới biết đi thường gặp

Trẻ mới biết đi có thể ăn nhiều loại thức ăn, và đây cũng là một thách thức mới với các bậc phụ huynh về các vấn đề ăn uống của trẻ. Khi trẻ đã quyết định chỉ ăn một loại đồ ăn hay những thứ mà trẻ thích ăn thì ba mẹ hãy tìm hiểu 12 vấn đề phổ biến khi cho trẻ ăn dặm và áp dụng các cách giải quyết từng vấn đề này.

Dạy trẻ cách cư xử trên bàn ăn có thể thực hiện ngay khi trẻ bắt đầu ăn bổ sung. Vì vậy, cho dù trẻ vẫn còn ngồi trên ghế cao khác biệt với ghế của các thành viên trong gia đình, thì bạn cũng không nên ép buộc quá sớm trẻ phải tuân theo mọi người bởi vì không bao giờ là quá sớm để tạo dựng những thói quen tốt.

Ví dụ, mặc dù giờ ăn là một trải nghiệm xã hội, nhưng việc dạy con bạn không nói chuyện khi có thức ăn trong miệng không chỉ là cách cư xử tốt mà còn có thể ngăn ngừa nôn hoặc nghẹn.

Olivia Bennett Wood, phó giáo sư về thực phẩm và dinh dưỡng tại Đại học Purdue, cho biết đối với những trẻ mới bắt đầu, hãy đảm bảo rằng trẻ không quá mệt để thực hiện việc ăn. Và chắc chắn rằng trẻ đói. Không ăn vặt ít nhất một giờ trước bữa ăn.

Giờ ăn là một việc lộn xộn khi trẻ mới biết đi khám phá các loại thức ăn mới và làm việc để thành thạo các kỹ năng tự ăn. Đến 15 tháng, hầu hết trẻ em đã có thể điều khiển thìa khá tốt, nhưng một số trẻ vẫn làm bừa trong bữa ăn sau sinh nhật thứ hai của chúng.

Cho nên bạn cần lập kế hoạch hành động. Các hành vi khác nhau đòi hỏi những phản ứng khác nhau. Ví dụ, nếu trẻ ném thức ăn hoặc đập thìa, phản ứng tốt nhất là bạn không nên phản ứng lại. Việc khiến trẻ trở thành tâm điểm của sự chú ý ngay cả khi trẻ đang cư xử trên bàn ăn cũng có thể khuyến khích trẻ thể hiện. Nhưng một khi trẻ nhận ra hành vi của chúng không khiến tập trung chú ý có thể tích cực hay tiêu cực thì trẻ sẽ thường dừng lại.

Đôi khi cần có những biện pháp quyết liệt hơn. Một đứa trẻ biết rằng một số hành vi nhất định chẳng hạn như ném thức ăn hoặc tranh cãi với anh chị em là không thể chấp nhận được khi nó nhận ra hành vi đó không được chấp nhận tại bàn ăn.

Trẻ em nhìn vào cha mẹ để biết các dấu hiệu về cách cư xử tại bàn ăn, vì vậy trên hết hãy làm mẫu hành vi mà bạn muốn trẻ bắt chước. Và hãy chú ý đến những gì trẻ làm đúng và khen ngợi khi anh ấy cư xử tốt tại bàn.

Táo bón là nguyên nhân phổ biến nhất gây đau bụng ở trẻ em. Các dấu hiệu bao gồm đi tiêu ít thường xuyên hơn hoặc phân khô, cứng. Bạn hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ biện pháp khắc phục không kê đơn nào. Thay đổi chế độ ăn uống, uống nhiều nước và tập thể dục có thể hữu ích. Ngoài ra, hãy giải quyết mọi lo lắng mà cô ấy có thể có về việc sử dụng nhà vệ sinh.

Dị ứng thực phẩm là tình trạng khá phổ biến ở trẻ em, mặc dù nghi ngờ dị ứng thực phẩm thường hóa ra là một thứ khác. Ví dụ, một đứa trẻ bị đau bụng hoặc tiêu chảy sau khi ăn một thứ gì đó, có thể không phải là dị ứng thực phẩm mà chỉ là khó tiêu hóa thức ăn.

Khi hiểu các biểu hiện của dị ứng thực phẩm, bạn có thể nhận ra các dấu hiệu ban đầu. Lưu ý là bạn phải biết phải làm gì nếu trẻ đã từng bị phản ứng dị ứng thực phẩm thực sự.

Tất cả chúng ta đều có phản xạ nôn, đó là phản ứng tự động suốt đời giúp ngăn chặn tình trạng nghẹt thở. Trẻ mới biết đi có thể nuốt thứ gì đó mà trẻ không nên cho vào miệng và để đề phòng nguy cơ mắc nghẹn, trẻ cũng có thể nôn nếu ăn quá nhanh hoặc có quá nhiều thức ăn trong miệng. Trẻ thậm chí có thể nôn nếu chúng không thích hương vị hoặc kết cấu của những gì chúng ăn.

Đối với nhiều gia đình, ngồi ăn cùng nhau thường đồng nghĩa với việc tranh giành thức ăn hoặc tranh cãi trong bữa ăn. Để tránh cãi vã trong bữa ăn, bạn có thể cố gắng không nói về thức ăn trên bàn. Chỉ cần phục vụ bữa ăn mà không cần bình luận.

Đảm bảo cung cấp cho trẻ những lựa chọn thực phẩm hợp lý và lành mạnh, nhưng đừng ép trẻ ăn. Bạn quyết định thực đơn và giờ ăn, và con bạn quyết định ăn gì và ăn bao nhiêu.

Nếu trẻ đủ lớn, đây là các chiến lược bổ sung để khiến trẻ hào hứng với việc ăn một chế độ ăn uống đa dạng hơn:

• Đưa trẻ đi siêu thị với bạn và cho phép trẻ chọn hai loại trái cây, hai loại rau, một món ăn nhẹ, một hộp ngũ cốc, v.v. Ở nhà, hãy nhờ trẻ giúp bạn chuẩn bị thức ăn.
• Trẻ 3 tuổi có thể hỗ trợ trộn bột, rửa trái cây và rau và xé lá rau diếp. Rất có thể trẻ sẽ tự hào về thành tích của mình và có nhiều khả năng muốn ăn thành phẩm hơn.
• Sinh tố chắc chắn không thể thay thế cho thực phẩm bổ dưỡng. Nhưng tùy thuộc vào thời gian tồn tại của thức ăn và chế độ ăn hạn chế của trẻ về lâu dài như thế nào, bạn có thể cho trẻ uống vitamin tổng hợp hàng ngày.

Đồ ăn vặt thường chứa nhiều calo, đường và chất béo. Đứng đầu trong danh sách yêu thích của trẻ em là soda, kẹo và khoai tây chiên cũng như các món ăn nhẹ đóng gói khác.

Thật không may, khi trẻ em ăn đồ ăn vặt thường xuyên, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe mãn tính, bao gồm béo phì và tiểu đường loại 2.

Vì vậy, bạn không phải lúc nào cũng có thể kiểm soát được những gì trẻ ăn ở nhà trẻ, trường học hoặc nhà người khác, nhưng bạn có thể để đồ ăn vặt ra khỏi bữa ăn của trẻ tại nhà.

Nếu trẻ thường xuyên tìm đến đồ ăn vặt, thì bạn hãy chuẩn bị sẵn những thực phẩm lành mạnh hơn trong bữa ăn của trẻ. Phục vụ các món ăn nhẹ lành mạnh, thân thiện với trẻ em, chẳng hạn như dưa viên với sữa chua nhúng, hoặc ớt đỏ và bí xanh. Bạn cũng có thể làm sinh tố trái cây bằng sữa chua hoặc sữa và quả việt quất, dâu tây và chuối đông lạnh hoặc tươi.

Bác sĩ nhi khoa sử dụng biểu đồ chiều cao/cân nặng để theo dõi các mô hình phát triển của trẻ theo thời gian. Chỉ số cân nặng của trẻ tăng lên rõ rệt sau mỗi lần khám và đôi khi có thể là dấu hiệu cho thấy trẻ tăng cân quá nhanh. Trẻ mới biết đi thừa cân thường rất dễ phát hiện. Thông thường, phần bụng và đùi của chúng to hơn hầu hết những đứa trẻ, vì vậy mặc dù độ dài của một chiếc quần có thể phù hợp, nhưng cạp quần lại quá chật.

Janis Jibrin, một chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại Washington, D.C cho biết, trẻ nhỏ không nên ăn kiêng, vì chúng có khả năng bỏ lỡ các chất dinh dưỡng giúp cơ thể phát triển. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là tăng mức độ hoạt động của con bạn. Với trẻ mới biết đi, điều này đơn giản chỉ cần đảm bảo trẻ ra ngoài chạy bộ ít nhất 30 phút mỗi ngày.

Bác sĩ đo chiều cao và cân nặng của con bạn tại mỗi lần khám sức khỏe cho trẻ và sử dụng những con số đó để lập biểu đồ tăng trưởng của con bạn. Nếu mức tăng cân của con bạn không nằm ngoài đường cong này, đó là điều cần được xem xét nghiêm túc.

Thông thường, không thể tăng cân hoặc giảm cân là kết quả của thói quen ăn uống cực kỳ kén ăn. Nếu đúng như vậy, hãy cố gắng giảm bớt căng thẳng trong giờ ăn. Đừng ép trẻ ăn khi trẻ không muốn, nhưng nhớ chuẩn bị sẵn những món ăn nhẹ lành mạnh để trẻ có thể ăn bất cứ khi nào có tâm trạng.

Ăn thức ăn rắn vẫn là một trải nghiệm mới đối với trẻ. Bé có thể cần thời gian để làm quen với các kết cấu, màu sắc và mùi vị khác nhau của thức ăn mới. Trong khi trẻ nhỏ khao khát sự nhất quán và quen thuộc với nhiều thứ, từ thói quen giờ chơi đến thói quen ngủ, chúng nổi tiếng là khó đoán khi nói đến thức ăn, thậm chí là thức ăn quen thuộc.

Trẻ mới biết đi thường thay đổi thói quen ăn uống hàng ngày và cũng thường không thử các loại thức ăn mới cho đến khi bạn đã cho chúng ăn nhiều lần. Điều này có thể một phần do sự thay đổi trong nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mới biết đi. Bây giờ trẻ không phát triển nhiều như năm đầu tiên của mình, vì vậy trẻ ít quan tâm đến thực phẩm và không ăn nhiều.

Trẻ cũng trở nên độc lập hơn và học cách tự đưa ra lựa chọn thức ăn của chúng. Đây cũng là một kỹ năng quan trọng mà trẻ sẽ cần phát triển trong những năm cuộc đời của trẻ, đặc biệt là khi nói đến thức ăn.

Một trong những kỹ năng đầu tiên mà trẻ mới biết đi thành thạo là tự cho mình ăn. Mặc dù trẻ không thể kiểm soát được nhiều điều trong cuộc sống của mình hiện tại, nhưng trẻ chắc chắn có thể kiểm soát những gì mình đưa vào miệng.

Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi trẻ rất kiên định về những gì trẻ sẽ ăn. Tuy nhiên, nếu như thức ăn không hợp với trẻ thì sẽ xảy ra tình huống trẻ lười ăn hoặc trẻ ăn ngậm thức ăn hoặc trẻ có thể chỉ ăn một hoặc hai loại thực phẩm ưa thích trong nhiều tuần, sau đó đột nhiên thay đổi ý định và muốn một thứ gì đó hoàn toàn khác.

Trẻ được 18 tháng tuổi đã vui vẻ uống sữa trong mỗi bữa ăn. Nhưng vào một ngày cụ thể, trẻ biểu hiện không thích sữa nữa. Khi đó, bạn cũng đừng lo lắng quá. Bởi vì, trẻ không còn thích một món ăn cụ thể là một cách để trẻ khẳng định sự độc lập của mình.

Bạn có thể tiếp tục cung cấp thức ăn bị từ chối, vì cho đến một lúc nào đó trẻ có thể quyết định rằng trẻ sẽ thích món đó nữa. Trong khi đó, nếu đó là một loại thực phẩm quan trọng, chẳng hạn như sữa, hãy thử cung cấp những thứ khác có chứa sữa, chẳng hạn như sữa chua và pho mát...

Để trẻ khỏe mạnh, phát triển tốt cần có một chế độ dinh dưỡng đảm bảo về số lượng và cân đối chất lượng. Nếu trẻ không được cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ và cân đối sẽ dẫn đến những bệnh thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển toàn diện của trẻ cả về thể chất, tâm thần và vận động.

Cần có chế độ dinh dưỡng đầy đủ ở giai đoạn trẻ biết đi vì đây là giai đoạn vô cùng quan trọng giúp trẻ tăng trưởng toàn diện. Trẻ ăn không đúng cách có nguy cơ thiếu các vi khoáng chất gây ra tình trạng biếng ăn, chậm lớn, kém hấp thu,... Nếu nhận thấy các dấu hiệu kể trên, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng.

Cha mẹ có thể tìm hiểu thêm:

Các dấu hiệu bé thiếu kẽm

Thiếu vi chất dinh dưỡng và tình trạng không tăng cân ở trẻ

Bài viết tham khảo nguồn: babycenter.com