Trẻ khỏe mạnh bình thường có cần bổ sung vitamin?

Vitamin thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Khi thiếu vitamin có thể dẫn đến nguyên nhân khiến trẻ bị ốm vặt thường xuyên, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ. Vì vậy việc bổ sung vitamin cho trẻ cũng cần được cha mẹ quan tâm đúng mực.

Trẻ khỏe mạnh có cần vitamin hay không? Vitamin tổng hợp không cần thiết phải bổ sung cho hầu hết trẻ khỏe mạnh đang phát triển bình thường. Thực phẩm luôn được xem là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt nhất. Các bữa ăn chính và bữa phụ thông thường có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng mà hầu hết trẻ mẫu giáo cần.

Trong khi nhiều trẻ nhỏ kén ăn, điều đó không có nghĩa là chúng bị thiếu dinh dưỡng. Nhiều loại thực phẩm thông thường có thể có thành phần bao gồm ngũ cốc ăn sáng, sữa và nước cam được tăng cường các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin B, vitamin D, canxi và sắt. Vì vậy, trẻ em có thể nhận được nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất hơn bạn nghĩ.

Hơn nữa, vitamin tổng hợp không phải là không có rủi ro. Vitamin và khoáng chất có thể gây độc. Ngoài ra, một số vitamin và khoáng chất có thể tương tác với các loại thuốc mà con bạn có thể dùng.

Bạn có thể nói chuyện với bác sĩ để có những chỉ định phù hợp trong việc có nên bổ sung vitamin cho con hay không. Một số loại vitamin tổng hợp có thể hữu ích đối với sự phát triển của trẻ nếu trẻ:

• Có sự chậm phát triển về thể chất (không phát triển được)
• Mắc một số bệnh mãn tính hoặc dị ứng liên quan đến thực phẩm
• Có chế độ ăn kiêng hạn chế, chẳng hạn như chế độ ăn chay hoặc chế độ ăn thuần chay nghiêm ngặt

Nếu bác sĩ đề xuất một loại vitamin tổng hợp, hãy chọn loại được thiết kế cho nhóm tuổi của con bạn và không cung cấp hơn 100% giá trị hàng ngày của vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, hãy để vitamin tổng hợp ngoài tầm với của trẻ và nói rõ ràng chúng không phải là kẹo.

Vitamin thuộc nhóm chất dinh dưỡng cần được bổ sung hàng ngày khi cơ thể đang trong quá trình phát triển và hoạt động bình thường. Tuy nhiên, lượng cung cấp với vitamin khá nhỏ, thậm chí có thể rất nhỏ, nhưng hàm lượng nhỏ này rất cần thiết đối với sự sống cũng như con người. Nên việc sử dụng vitamin bổ sung cho trẻ cũng khá quan trọng.

Thành phần vitamin thường bổ sung cho trẻ bao gồm 4 loại vitamin tan trong dầu như: vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K và chín vitamin tan trong nước như vitamin C, vitamin nhóm B, ....còn với chất khoáng cũng được bổ sung các khoáng chất vô cơ hàng ngày. Tương tự như vitamin, hàng ngày hàm lượng chất khoáng cũng được bổ sung thông qua thực phẩm. Riêng đối với trẻ khỏe mạnh bình thường, thì trong giai đoạn phát triển việc bổ sung và cung cấp các chất vi dinh dưỡng bảo gồm vitamin và chất khoáng có vai trò khá quan trọng.

Nếu trẻ được ăn uống cân bằng và hợp lý thì tình trạng dinh dưỡng của trẻ bình thường và có thể không cần bổ sung vitamin hay khoáng chất. Tuy nhiên, nếu nghi ngờ tình trạng dinh dưỡng của trẻ cũng như chế độ ăn của trẻ dường như không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng thì ngay cả khi trẻ khỏe mạnh bạn vẫn cần bổ sung vitamin và khoáng chất. Bởi vì, vitamin vốn có trong thực phẩm sẽ dễ dàng mất đi trong quá trình thu hái, chế biến và bảo quản. Hoặc có thể do chế độ ăn không đủ dưỡng chất cùng với việc chất lượng thực phẩm không đảm bảo chẳng hạn như: Rau héo, trái cây bị dập,... hoặc bảo quản thực phẩm không tốt, chẳng hạn khi nấu thực phẩm mà thực hiện nấu quá kỹ khiến cho hàm lượng vitamin tan trong nước bị bay hơi và biến mất... Do những nguyên nhân này, bác sĩ có thể vẫn khuyên cho trẻ khỏe mạnh uống bổ sung vitamin, và vẫn phải đảm bảo đúng liều lượng. Còn với những trẻ có tình trạng dinh dưỡng không bình thường sẽ được khuyên nên ăn ít nhưng cần bổ sung vitamin, vì chế độ ăn hạn chế chất béo sẽ có yếu tố gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thu các vitamin tan trong dầu như: Vitamin A, vitamin D, vitamin K, vitamin E...

Riêng đối trẻ sơ sinh được bú sữa mẹ hoàn toàn mà không sử dụng bất kỳ chất lỏng nào khác thì cũng nên bổ sung vitamin cho trẻ, bằng cách thông qua việc bổ sung vitamin cho bà mẹ trong các bữa ăn hàng ngày. Như vậy, khi trẻ bú mẹ sẽ vẫn được cung cấp đủ hàm lượng vitamin theo nhu cầu khuyến nghị.

Bạn không nên tự ý bổ sung vitamin trực tiếp cho trẻ, vì khi trẻ bị thừa vitamin và chất khoáng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển cũng như sức khỏe của trẻ.

Khi bổ sung vitamin nên sử dụng thuốc bổ sung vitamin và chất khoáng không thay thế được thức ăn nên vẫn phải ăn uống đầy đủ, hợp lý và cân bằng các nhóm thực phẩm.

Trong các loại vitamin bổ sung cho trẻ thì nhất thiết không được bổ sung lượng vitamin A và vitamin D dư thừa. Vì khi hàm lượng hai loại vitamin này dư thừa có thể có thể tích luỹ trong cơ thể và đồng thời gây ngộ độc cho trẻ. Còn đối với phụ nữ có thai và trẻ em, đặc biệt trẻ sơ sinh việc sử dụng vitamin A và vitamin D quá liều rất nguy hiểm. Nếu dư thừa vitamin A có thể xảy ra tình trạng quái thai ở trẻ, khi đó tăng áp lực sọ não đến lồi thóp, viêm teo dây thần kinh thị giác. Sử dụng quá liều vitamin D có thể gây vôi hoá nhau thai, còn trẻ có thể dẫn đến tình trạng chán ăn, mệt mỏi, nôn ói, xương hóa sụn sớm.... Vì vậy, sử dụng hai loại vitamin này cần được sự chỉ dẫn của bác sĩ.

Những thực phẩm giúp bổ sung vitamin cho trẻ có thể kể đến như gan. Gan trong đó bao gồm gan bò, gan động vật nói chung có thành phần chứa hàm lượng vitamin A phong phú. Tương tự như con người, động vật cũng lưu trữ lượng vitamin A ở trong gan, khi sử dụng một khẩu phần 85 gam gan bò sẽ cung cấp khoảng 6582 microgam vitamin A. Bên cạnh đó, gan động vật thuộc nhóm thịt nội tạng mà thành phần không chỉ chứa nhiều protein mà còn có các thành phần dinh dưỡng khác bao gồm: đồng, vitamin, vitamin B2, vitamin B12, sắt, folate, choline rất tốt cho cơ thể

Dầu cá: gan cá cũng thuộc nguồn cung cấp hàm lượng vitamin A tuyệt vời cho cơ thể. Với 1 muỗng canh gan cá tuyết có khả năng cung cấp khoảng 4080 microgam vitamin A. Loại dầu cá này còn được xem như nguồn cung cấp acid béo omega -3 phong phú nhất giúp cơ thể chống viêm, bảo vệ tim và ngăn ngừa các chứng bệnh như trầm cảm. Hơn nữa gan cá cũng cung cấp nguồn vitamin D khá phong phú. Với lượng 1 muỗng canh chứa 340% so với hàm lượng tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày.

Cá trích với hàm lượng 85 gam cá có thể cung cấp đến 210 microgam vitamin A, protein, vitamin D. Cá trích cũng được xem như lựa chọn tuyệt vời để cung cấp acid omega -3 tốt cho não và tim. Nên các chuyên gia khuyến nghị bạn nên sử dụng 2 khẩu phần cá béo mỗi tuần.

Tóm lại việc bổ sung vitamin cho trẻ vốn rất quan trọng và cần thiết, tuy nhiên cha mẹ chỉ nên bổ sung khi có sự tư vấn của bác sĩ chuyên môn. Việc tự ý bổ sung vitamin cho con vốn tiềm ẩn rất nhiều rủi ro.

Để trẻ khỏe mạnh, phát triển tốt cần có một chế độ dinh dưỡng đảm bảo về số lượng và cân đối chất lượng. Nếu trẻ không được cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ và cân đối sẽ dẫn đến những bệnh thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển toàn diện của trẻ cả về thể chất, tâm thần và vận động.

Trẻ ăn không đúng cách có nguy cơ thiếu các vi khoáng chất gây ra tình trạng biếng ăn, chậm lớn, kém hấp thu,... Nếu nhận thấy các dấu hiệu kể trên, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ có chứa lysine, các vi khoáng chất và vitamin thiết yếu như kẽm, crom, selen, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, giúp cải thiện tình trạng biếng ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng.

Cha mẹ có thể tìm hiểu thêm:

Các dấu hiệu bé thiếu kẽm

Thiếu vi chất dinh dưỡng và tình trạng không tăng cân ở trẻ

Hãy thường xuyên truy cập website Vinmec.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.

Nguồn tham khảo: mayoclinic.org