Quả ớt chuông có tác dụng gì? Ăn thế nào đúng cách?

Ớt chuông đỏ không chỉ được sử dụng như một món ăn giúp làm đẹp cho phái nữ mà ớt chuông đỏ còn cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi ích cho sức khỏe. Ớt chuông hấp dẫn với nhiều màu sắc sặc sỡ như vàng, đỏ, cam.... Vậy ăn ớt chuông thế nào để mang lại hiệu quả tối ưu cho sức khỏe?

Ớt chuông có thành phần chất dinh dưỡng khá giàu gồm: vitamin A, vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Hàm lượng vitamin A trong 149 gam chuông xanh cung cấp khoảng 551 IU vitamin A, tương đương với một chén nhỏ. Tuy nhiên, hàm lượng vitamin A trong ớt chuông đỏ nhiều hơn và tốt hơn cho sự phát triển của thị lực và mắt. Sử dụng một chén ớt xắt nhỏ với nhiều màu sắc có thể cung cấp hơn 100% giá trị hàng ngày.

Đối với hàm lượng vitamin C trong ớt chuông có tác dụng giúp cơ thể chống lại các tác nhân của quá trình oxy hóa đồng thời hỗ trợ sức khoẻ của các mô cũng như nâng cao khả năng miễn dịch. Hàm lượng chất folate có trong ớt chuông có tác dụng hỗ trợ chức năng của các tế bào hồng cầu và đặc biệt hợp chất này khá quan trọng với phụ nữ khi đang trong thời kỳ mang thai, vì nó có thể giúp ngăn ngừa một số tình trạng khuyết tật bẩm sinh ở thai nhi.

Ớt chuông cũng thuộc nguồn thực phẩm cung cấp phong phú hàm lượng vitamin K. Vitamin này rất cần thiết cho các chức năng đông máu. Tất cả ớt chuông với các màu khác nhau đều cung cấp hàm lượng kali cao. Khoáng chất này có tác dụng giúp giữ chất lỏng và khoáng chất cân bằng trong cơ thể, đồng thời tăng cường chức năng cơ bắp, đồng thời điều hòa huyết áp ổn định.

Thành phần các hợp chất chứa trong ớt chuông, đặc biệt ớt chuông đỏ khá phong phú với các hợp chất như: Phytochemical, caroteinoid, đặc biệt beta caroten đều có tác dụng tốt để chống oxy hoá và chống viêm.

Ớt chuông có tác dụng gì? Các capsaicin có trong ớt chuông mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã đưa ra được bằng chứng về tác dụng của hợp chất capsaicin này có tác dụng làm giảm cholesterol LDL đồng thời kiểm soát bệnh đái tháo đường, tình trạng giảm đau và giúp giảm bớt các tình trạng viêm. Ớt chuông có thể cung cấp khoảng 3 gam chất xơ cho mỗi cốc và giúp điều chỉnh tiêu hoá và nồng độ cholesterol hiệu quả.

Một số loại hợp chất chống oxy hóa trong ớt chuông đỏ bao gồm lycopene có tác dụng giúp chống lại các gốc tự do có được từ việc tiếp xúc với các chất độc tự nhiên trong môi trường. Hơn nữa, lycopene còn giúp ngăn ngừa một số loại ung thư đặc biệt ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Ngoài ra, những loại ớt chuông có màu vàng và màu da cam cũng rất giàu hàm lượng carotenoid có tác dụng tốt trong việc bảo vệ cơ thể đối với những tình trạng bệnh liên quan đến tim mạch.

Ớt chuông cung hàm nguồn vitamin E khá phong phú. Vitamin E có vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da và mái tóc trẻ trung.

Hàm lượng vitamin C trong ớt chuông có tác dụng mạnh mẽ giúp chống lại các gốc tự do. Đặc biệt, vitamin C còn giúp thúc đẩy sự hình thành collagen, khiến cho làn da trở nên săn chắc, khỏe mạnh trước các tác động bên ngoài môi trường.

Ớt chuông ăn có tác dụng gì? Sử dụng ớt chuông phù hợp sẽ kích thích quá trình lưu thông máu trên da đầu, giúp tóc mọc tự nhiên và mau dài hơn. Đồng thời cũng giúp giảm tình trạng gãy rụng tóc khi sử dụng ớt chuông thường xuyên. Thành phần dinh dưỡng trong ớt chuông sẽ giúp tăng cường collagen cho tóc chắc khỏe, bảo vệ tóc khỏi những tác hại của dihydrotestosterone.

Ớt chuông có chứa hàm lượng vitamin B6 khá phong phú. Vitamin này rất cần thiết cho sức khoẻ của hệ thần kinh đồng thời giúp tái tạo tế bào thần kinh.

Trong thành phần của ớt chuông có chứa một số loại enzyem như lutein có tác dụng bảo vệ mắt chống lại tình trạng đục thuỷ tinh thể và thoái hoá điểm vàng.

Thành phần các chất lutein và zeaxanthin trong ớt chuông thuộc sắc tố carotenoid, có tác dụng bảo vệ điểm vàng của mắt, tránh được các tác hại của ánh sáng xanh, giúp cải thiện thị lực đồng thời chống lại các phản ứng oxy hóa gây tổn thương võng mạc mắt.

Zeaxanthin được tìm thấy hàm lượng khá cao trong ớt chuông có màu đỏ, cam và nhiều nhất ớt chuông xanh. Theo các chuyên gia khuyến nghị, một người ăn ớt chuông đúng cách thì có thể sử dụng 2mg zeaxanthin mỗi ngày để cải thiện tình trạng sức khoẻ mắt. Hơn nữa, hàm lượng vitamin trong ớt chuông đỏ cũng cần thiết giúp tăng cường thị lực khiến mắt nhìn rõ ban đêm, đồng thời ngăn ngừa tình trạng quáng gà.

Ớt chuông đỏ có thể làm tăng quá trình chuyển hoá mà không làm tăng nhịp tim cũng như huyết áp. Hàm lượng calo trong ớt rất ít đồng thời không có cholesterol nên sử dụng ớt sẽ giúp đốt cháy nhiều calorie hơn, bởi khả năng ớt giúp sinh nhiệt và tăng tốc độ trao đốt chất trong cơ thể.

Ớt chuông đỏ không chứa thành phần capsaicin gây nóng trong người như các loại ớt khác, mà ớt chuông đỏ chỉ sinh nhiệt lượng thích hợp giúp tăng cường trao đổi chất.

Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong ớt ngọt giúp kích thích tiêu hoá đồng thời thúc đẩy sự hoạt động nhu động ruột giúp ruột bảo vệ ruột và loại bỏ các vi khuẩn có hại chống ung thư ruột kết,....

Thành phần dinh dưỡng trong ớt chuông với hàm lượng vitamin B6 và khoáng chất magie trong ớt đỏ giúp giảm chứng lo âu, đặc biệt những triệu chứng liên quan đến thời kỳ tiền mãn kinh. Vitamin B6 còn giúp giảm đầy hơi ngăn ngừa huyết áp cao đồng thời còn có tác dụng thuốc lợi tiểu tự nhiên.

Với những chia sẻ trên đây, chắc hẳn bạn đã có được cho mình câu trả lời ớt chuông ăn có tác dụng gì? Khi đã biết được lợi ích của ớt chuông, bạn nên bổ sung loại quả này vào trong chế độ ăn giúp nâng cao sức khỏe từng ngày.