......

Dị ứng hạt cây: Triệu chứng và cách điều trị

Dị ứng hạt cây

Dị ứng hạt cây không phổ biến trong y tế, tuy nhiên, bạn không nên bỏ qua các triệu chứng của phản ứng này. Phản ứng dị ứng hạt cây có thể làm mất đi sự cân bằng của hệ thống miễn dịch và gây ra các tình trạng bệnh lý từ nhẹ đến nghiêm trọng.

1. Dị ứng hạt cây là gì?

Dị ứng hạt cây được xem như một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở cả người lớn và trẻ em. Các phản ứng dị ứng với hạt cây có thể từ nhẹ - ngứa nhẹ, chảy nước mắt và ngứa cổ họng - đến đe dọa tính mạng. Bạn có thể bị dị ứng với chỉ một loại hạt cây hoặc một số loại hạt. Các loại hạt cây có thể gây nên phản ứng dị ứng bao gồm: Quả hạnh, quả óc chó, hồ đào, hạt phỉ, hạt thông, hạt vải,...

Dị ứng với một loại hạt sẽ làm tăng nguy cơ bị dị ứng với loại hạt khác. Tuy nhiên, bạn cần được khám bởi bác sĩ chuyên khoa dị ứng để xác định tình trạng cụ thể của mình, từ đó, bác sĩ mới có thể đưa ra các khuyến nghị tránh sử dụng các loại hạt cây cho bạn.

2. Các triệu chứng của dị ứng hạt cây

Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt cây khi tiếp xúc với chúng, bạn có thể gặp phải các triệu chứng của phản ứng dị ứng. Trong một số trường hợp, các triệu chứng này sẽ chỉ xuất hiện trong vòng vài phút. Trong các trường hợp khác, phản ứng dị ứng có thể mất 30 phút đến vài giờ trước khi các triệu chứng bắt đầu.

Dị ứng hạt cây có thể xảy ra các dấu hiệu bao gồm:

  • Đau bụng, bao gồm cả tình trạng chuột rút và đau bụng.
  • Buồn nôn và / hoặc nôn mửa.
  • Bệnh tiêu chảy.
  • Khó nuốt.
  • Ngứa miệng, cổ họng, da, mắt, tay hoặc ngứa tại các vùng cơ thể khác.
  • Thở gấp và khó thở.
  • Thở khò khè.
  • Nghẹt mũi hoặc chảy nước mũi.
  • Sốc phản vệ.

Sốc phản vệ rất hiếm, thuộc dạng phản ứng dị ứng nghiêm trọng nhất. Trong trường hợp gặp tình trạng sốc phản vệ, người bị dị ứng thường sẽ bắt đầu với các triệu chứng trong vòng 5 đến 30 phút sau khi tiếp xúc với hạt cây. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm: Cổ họng sưng tấy, thở khò khè, ngất đi, khó nuốt, nôn mửa, phát ban đỏ,...

Dị ứng đậu phộng, động vật có vỏ và hạt cây cũng thuộc một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra sốc phản vệ. Những người bị dị ứng hạt cây nghiêm trọng luôn trong trạng thái chuẩn bị sẵn sàng để đối phó với phản ứng dị ứng. Vì vậy, lúc nào họ cũng mang theo bên mình một ống tiêm epinephrine tự động.

3. Các yếu tố nguy cơ gây dị ứng hạt cây

3.1. Dị ứng với lạc

Lạc thuộc cây họ đậu nhưng bị dị ứng với đậu phộng sẽ làm tăng nguy cơ bị dị ứng hạt cây. Theo thống kê, có khoảng 25 đến 40% những người bị dị ứng với đậu phộng cũng bị dị ứng với các loại hạt cây.

3.2. Dị ứng với các loại hạt cây khác

Nếu bạn bị dị ứng với một loại hạt cây bất kỳ thì bạn có thể dễ dàng bị dị ứng với những loại hạt khác. Bác sĩ chuyên khoa miễn dịch có thể chọn thực hiện một xét nghiệm sàng lọc dị ứng hoàn chỉnh để tìm ra tất cả các trường hợp dị ứng của bạn.

3.3 Tiền sử dị ứng từ các thành viên trong gia đình

Nếu cha mẹ hoặc anh chị em của bạn bị dị ứng hạt cây, bạn và các thành viên khác cũng có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Bác sĩ có thể cung cấp hướng dẫn về xét nghiệm dị ứng trong gia đình cần thực hiện để xác định tình trạng hiện tại của các thành viên.

Nguy cơ dị ứng hạt cây
Nguy cơ dị ứng hạt cây sẽ tăng nếu bạn bị ứng lạc

4. Chẩn đoán dị ứng hạt cây

Dị ứng hạt cây có thể xảy ra các phản ứng khiến đe dọa đến tính mạng. Đó là lý do tại sao cần phải có chẩn đoán xác định từ bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Để chẩn đoán các triệu chứng của dị ứng cũng như loại hạt gây dị ứng, bác sĩ chuyên khoa dị ứng có thể tiến hành xét nghiệm chích da.

Trong quá trình thử nghiệm này, da của bạn sẽ tiếp xúc với nhiều loại chất gây dị ứng. Nếu bạn bị dị ứng với một trong những chất gây dị ứng, da của bạn sẽ phản ứng và sưng tấy hoặc chuyển sang màu đỏ. Bác sĩ cũng có thể đề nghị xét nghiệm máu tùy thuộc vào độ tuổi của bạn và các tình trạng bệnh lý khác mà bạn mắc phải.

Nếu kết quả xét nghiệm của bạn không kết luận được, bác sĩ có thể yêu cầu bạn thử thực phẩm. Bạn sẽ tiếp xúc với chất gây dị ứng (một loại thực phẩm cụ thể) với liều lượng tăng dần trong vài giờ. Bác sĩ sẽ giám sát các xét nghiệm này trong trường hợp xuất hiện phản ứng dị ứng. Thuốc và dịch vụ cấp cứu luôn được cài đặt ở chế độ sẵn sàng trong quá trình thử nghiệm.

5. Những thực phẩm nên tránh nếu bị dị ứng hạt cây

Dị ứng hạt cây không thể chữa khỏi. Vì vậy, để phòng phản ứng dị ứng hạt cây, cách tốt nhất nên tránh sử dụng các loại hạt cây. Bạn cần thực hiện tránh nghiêm ngặt các loại hạt và các sản phẩm có thể chứa các loại hạt để bảo vệ bạn chống lại phản ứng dị ứng. Bác sĩ sẽ đưa ra các lời khuyến để tránh xuất hiện phản ứng dị ứng, đặc biệt là trẻ em được chẩn đoán dị ứng với một loại hạt cây. Đồng thời, những đứa trẻ này phải tránh tất cả các loại hạt cây vì tất cả các loại hạt cây đều có khả năng gây dị ứng cho chúng.

Các loại hạt cây được tiêu thụ rộng rãi nhất bao gồm: Quả hạnh, quả hạch Brazil.

Hạt điều, hạt phỉ, hạt macadamia, hồ đào, hạt thông, quả hồ trăn, quả óc chó, bơ hạt, dầu quả hạch và chiết xuất quả hạch tự nhiên cũng được khuyến nghị giới hạn sử dụng ở những người bị dị ứng hạt cây.

Tại Hoa Kỳ, các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu liệt kê thành phần các chất trong thực phẩm nếu thực phẩm của họ có thể chứa chất gây dị ứng, bao gồm cả các loại hạt cây. Bạn cũng nên đọc kỹ danh sách thành phần được ghi trên nhãn thực phẩm để đảm bảo thực phẩm không có chất gây dị ứng. Tuy nhiên, thực phẩm vẫn có thể bị nhiễm tiếp xúc với hạt cây trong quá trình sản xuất.

Tuy nhiên, bạn đừng cho rằng các loại thực phẩm bạn ăn sẽ luôn an toàn. Các nhà sản xuất thực phẩm thay đổi công thức của họ thường xuyên và họ có thể bắt đầu thêm các loại hạt cây mà không cần thông báo trước. Đó là lý do tại sao bạn nên cẩn thận khi đọc nhãn mỗi khi bạn chọn đồ ăn. Đặc biệt là nếu bạn bị dị ứng nghiêm trọng với các loại hạt cây.

6. Nguồn tiềm ẩn của các loại hạt cây

Chất gây dị ứng có thể tồn tại tiềm ẩn trong các sản phẩm mà bạn có thể không nghi ngờ bất chấp các hướng dẫn ghi nhãn do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) áp đặt. Protein hạt cây có thể được tìm thấy trong:

  • Thực phẩm khô: Bánh quy, ngũ cốc, bánh quy giòn, thanh protein và các đồ ăn sáng.
  • Các món ăn tráng miệng: Kẹo, sôcôla, kem và sữa chua đông lạnh,...
  • Đồ uống: Cà phê có bổ sung hương vị, đồ uống có cồn và rượu mùi,...
  • Sản phẩm thực phẩm dễ hư hỏng: Thịt nguội, pho mát, nước ướp và gia vị,...
  • Sản phẩm phục vụ vệ sinh cá nhân: Kem dưỡng da, dầu gội đầu, nước hoa và xà phòng,...
Dị ứng hạt cây
Bạn cũng có thể bị dị ứng hạt cây khi sử dụng một số sản phẩm như bánh quy, ngũ cốc,...

7. Sống chung với bệnh dị ứng hạt cây

Sự tiến triển phản ứng dị ứng hạt cây phụ thuộc vào hai yếu tố: Tuổi tác và mức độ dị ứng của bạn. Người lớn nếu được chẩn đoán bị dị ứng hạt cây thì hãy xác định nó sẽ là tình trạng kéo dài suốt đời.

Đối với trẻ em, tiến triển phản ứng có một chút khác biệt. Một số trẻ sẽ dễ bị dị ứng thức ăn hơn, bao gồm cả dị ứng với các loại hạt cây. So với dị ứng trứng hay sữa, tỷ lệ dị ứng hạt cây ở trẻ em chỉ là 10%. Trẻ em bị dị ứng ở mức độ nhẹ với hạt cây (không bị sốc phản vệ khi tiếp xúc với chất gây dị ứng) có khả năn bùng phát dị ứng cao hơn những trẻ vốn có phản ứng dị ứng rất nặng với hạt cây.

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec hiện có Gói khám và tư vấn điều trị viêm da cơ địa dị ứng giúp khách hàng đánh giá tổng quan về tình trạng bệnh đồng thời tư vấn các biện pháp giúp phòng tránh bệnh tái phát.

Khi đăng ký gói khám và tư vấn điều trị viêm da cơ địa dị ứng, khách hàng sẽ được: Khám chuyên khoa Da liễu. Thực hiện các xét nghiệm như: Định lượng IgE, vi nấm soi tươi, định lượng IgE đặc hiệu với các dị nguyên dị ứng hô hấp – thức ăn (Panel 1 Việt), xét nghiệm Rida Allergy Screen (panel 1),...

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!

Bài viết tham khảo: healthline.com

241 lượt đọc

Dịch vụ từ Vinmec

Bài viết liên quan
  • Hạt điều
    Ăn hạt điều có béo không?

    Hạt điều đã trở thành món ăn vặt phổ biến được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn và đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Tuy nhiên, một số chị em vẫn rất lo lắng liệu ...

    Đọc thêm
  • Hạt cho người tiểu đường
    Các loại hạt người tiểu đường nên ăn

    Tiểu đường ăn hạt gì? hay các loại hạt người tiểu đường nên ăn là gì? là câu hỏi của nhiều người bị bệnh tiểu đường type 2. Các loại hạt cung cấp một số lợi ích cho những người ...

    Đọc thêm
  • Ăn các loại hạt
    Cách ăn các loại hạt một cách lành mạnh

    Không quan trọng là bạn ăn các loại hạt chín hay sống? Bạn nên ăn những loại hạt nào và nên tránh những loại hạt nào? Các loại hạt có thể là một bổ sung rất hữu ích, ăn hạt ...

    Đọc thêm
  • ăn hạt điều
    Ăn hạt điều có tác dụng gì?

    Hạt điều là loại thực phẩm được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc thành phần của nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Việc ăn hạt điều đúng cách có thể giúp người sử dụng giảm cân, ngăn ...

    Đọc thêm
  • trẻ em ăn hạt điều có tốt không
    Trẻ em ăn hạt điều có tốt không?

    Hạt điều không chỉ được xếp vào món ăn vặt lành mạnh với vị thơm ngon mà còn được xem như một loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, ...

    Đọc thêm