Bị thiếu máu cơ tim nên ăn uống gì?

Người bị thiếu máu cơ tim không nên ăn gì và nên ăn uống như thế nào để nâng cao sức khỏe tim mạch? Thiếu máu cơ tim là mất cân bằng cung cầu oxy của tế bào cơ tim khi động mạch vành - nguồn cung máu cho cơ tim - không cung cấp đủ oxy cho tế bào cơ tim.

Thiếu máu cơ tim là một bệnh tim mạch xuất hiện khi có sự hẹp một phần động mạch vành, cụ thể là động mạch chịu trách nhiệm cung cấp máu và dinh dưỡng nuôi tế bào cơ tim.

Nguyên nhân của tình trạng thiếu máu cơ tim thường xuất phát từ cơ thể bệnh nhân phản ứng với các yếu tố nguy cơ tim mạch, dẫn đến tăng nhịp tim, tăng huyết áp, và các phản ứng hóa học khác. Những thay đổi này có thể gây viêm mãn tính trong lòng động mạch vành. Động mạch vành bị tổn thương trong quá trình này tạo điều kiện cho việc hình thành các mảng bám xơ vữa, từ đó gây chật hẹp trong lòng mạch máu và dẫn đến tình trạng thiếu máu cơ tim.

Ngày nay, bệnh thiếu máu cơ tim thường được liên kết với một số yếu tố nhất định, bao gồm:

Các yếu tố thay đổi được:

• Tâm lý: Vấn đề về tâm lý như căng thẳng, lo lắng, suy nghĩ tiêu cực, trầm cảm, và thiếu hỗ trợ xã hội có thể đóng góp vào tình trạng thiếu máu cơ tim.
• Chế độ ăn: Chế độ ăn không hợp lý, thiếu cân đối có thể là một yếu tố nguy cơ.
• Hút thuốc lá: Việc hút thuốc lá đang được liên kết với tình trạng thiếu máu cơ tim.
• Thừa cân hoặc béo phì: Sự thừa cân và béo phì đều là yếu tố nguy cơ có thể gây ra bệnh lý tim mạch.
• Vận động thể lực giới hạn: Hạn chế vận động thể lực và lối sống ít hoạt động có thể tăng nguy cơ thiếu máu cơ tim.
• Sử dụng rượu bia: Việc sử dụng nhiều rượu bia cũng được liên kết với tình trạng này.
• Các bệnh lý đi kèm: Tình trạng như tăng huyết áp, đái tháo đường, và rối loạn lipid máu cũng có thể góp phần vào bệnh thiếu máu cơ tim.

Chế độ ăn uống (bao gồm thiếu máu cơ tim không nên ăn gì và nên ăn uống như thế nào) đóng vai trò to lớn trong việc hạn chế các yếu tố nguy cơ gây bệnh của nhóm có thể thay đổi. Do đó, áp dụng một chế độ ăn hợp lý là một yêu cầu đặc biệt cần thiết đối với bệnh nhân mắc bệnh tim mạch.

Các yếu tố không thay đổi được:

• Người lớn tuổi: Tuổi tác là một yếu tố không thay đổi có thể tăng nguy cơ mắc bệnh thiếu máu cơ tim.
• Giới tính: Bệnh thường phổ biến và xuất hiện sớm hơn ở nam giới.
• Mãn kinh: Phụ nữ sau mãn kinh có tỷ lệ bị thiếu máu cơ tim cao.
• Tiền sử gia đình: Nếu có tiền sử gia đình về bệnh tim mạch, nguy cơ mắc bệnh tăng lên.
• Chủng tộc: Tỷ lệ bệnh thiếu máu cơ tim cao ở người gốc Đông và Nam Á, trong khi người da đen có tỷ lệ thấp hơn.

Triệu chứng đau ngực thường được liên kết với tình trạng thiếu máu cơ tim. Một số bệnh nhân có thể không trải qua đau ngực mà thay vào đó xuất hiện các biểu hiện khác như hồi hộp, khó thở, rối loạn tri giác, mệt mỏi, ngất hoặc hôn mê, tăng đường huyết, tụt huyết áp, và nhiều triệu chứng khác.

Để chẩn đoán bệnh thiếu máu cơ tim, các phương pháp sau có thể được sử dụng:

• Điện tâm đồ:Ghi lại các biểu hiện bất thường trên điện tâm đồ để phát hiện những dấu hiệu của vấn đề tim.
• Xét nghiệm dấu ấn sinh học men tim: Kiểm tra các chỉ số sinh học men tim để đánh giá tình trạng sức khỏe của tim.
• Siêu âm tim: Sử dụng siêu âm tim để hỗ trợ chẩn đoán và phân biệt giữa các tình trạng tim khác nhau về chức năng.
• Xét nghiệm điện giải đồ, xét nghiệm lipid huyết thanh, chức năng gan, thận: được thực hiện để cung cấp thông tin chi tiết hơn về tình trạng sức khỏe toàn diện và đánh giá rủi ro của bệnh thiếu máu cơ tim.

Những phương pháp này giúp định rõ tình trạng tim và cung cấp thông tin quan trọng để bác sĩ đưa ra quyết định về liệu pháp và điều trị phù hợp.

Thiếu máu cơ tim có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim cấp, một tình trạng có tỷ lệ tử vong cao nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Ngoài ra, các nguy cơ khác như suy tim, loạn nhịp tim, và hở van tim cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và chất lượng sống của người bệnh. Do đó, việc điều trị, kiểm soát, và phòng bệnh là vô cùng quan trọng. Thăm khám thường xuyên và thay đổi lối sống, cùng với chế độ ăn lành mạnh, đều đóng vai trò quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh.

Khi được chẩn đoán với thiếu máu cơ tim, việc duy trì một chế độ dinh dưỡng có lợi cho tim là rất quan trọng để giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh như tăng huyết áp, cholesterol cao, béo phì, và đái tháo đường. Bên cạnh việc sử dụng thuốc theo đơn của bác sĩ, thay đổi lối sống như cắt giảm hút thuốc, tập thể dục đều đặn và tuân thủ chế độ ăn uống cân đối có thể giúp hạn chế sự tiến triển của bệnh thiếu máu cơ tim.

Chế độ ăn hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc dự phòng bệnh tim mạch tổng quát và thiếu máu cơ tim cụ thể. Điều này không chỉ giúp giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân mà còn giảm tỷ lệ tử vong do thiếu máu cơ tim. Ngoài cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tìm hiểu rõ bệnh thiếu máu cơ tim không nên ăn gì và hạn chế tiêu thụ những món ăn trong danh sách này sẽ giúp bệnh nhân kiểm soát bệnh tốt hơn.

Trước khi đến với câu trả lời của “thiếu máu cơ tim không nên ăn gì", chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những thực phẩm mà bệnh nhân nên ăn, trong đó bao gồm:

Thực phẩm giàu chất xơ: như rau xanh và hoa quả tươi có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ giúp giữ bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và giảm thời gian rỗng dạ dày. Đồng thời, chúng cũng giúp giảm cholesterol trong máu và cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu như kali và canxi.

Thực phẩm giàu omega-3: như cá hồi và dầu cá vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Khuyến cáo ăn cá ít nhất 2 lần mỗi tuần và có thể bổ sung omega-3 thông qua thực phẩm chức năng như dầu cá, theo sự hướng dẫn của bác sĩ.

Ngũ cốc nguyên hạt: có khả năng giảm LDL cholesterol và nguy cơ bệnh tim. Yến mạch, đậu, và lúa mạch là những nguồn chất xơ tốt, cũng như là nguồn cung cấp protein thực vật, chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng.

Thực phẩm giàu vitamin E: như bơ, rau xanh đậm, dầu thực vật, và ngũ cốc nguyên hạt. Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ chống lại LDL cholesterol.

Tỏi: chứa allicin giúp giảm cholesterol toàn phần và LDL trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Củ nghệ: chứa curcumin, có lợi ích trong việc chống oxy hóa, chống viêm và giảm cholesterol xấu.

Hạt tiêu: chứa capsaicin giúp chống viêm, chống oxy hóa và ngăn chặn hình thành cholesterol xấu.

Thực phẩm giàu vitamin C: như chanh, cam, và tắc giúp giảm độ cứng động mạch và giữ cho động mạch thông thoáng và dẻo dai.

Gừng: chứa gingerols và shogaols, có lợi cho tim mạch bằng cách ngăn chặn mảng bám và giảm cholesterol toàn phần.

Ngũ cốc nguyên cám: gạo lứt, yến mạch, và bánh mì đen để kiểm soát đường huyết và hàm lượng cholesterol trong máu. Chất xơ từ nguyên cám giúp kiểm soát lượng đường huyết và nguy cơ mảng xơ vữa động mạch.

Đối với bệnh nhân thiếu máu cơ tim, việc chọn lựa loại sữa không chứa chất béo hoặc có ít chất béo được khuyến khích nhằm hạn chế lượng chất béo xấu.

Ngoài ra, sự sử dụng các đồ uống làm từ trái cây hoặc rau củ xay cũng là một lựa chọn khôn ngoan. Trong số đó:

Trà xanh:

Các nghiên cứu chỉ ra rằng trà xanh chứa các hoạt chất có khả năng ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong động mạch vành, giảm sự hình thành các mảng xơ vữa. Đồng thời, nó hoạt động như một chất cải thiện sự giãn nở của mạch máu và có tác dụng chống đông máu, giúp tăng lưu lượng máu qua động mạch vành.

Rượu vang đỏ:

Uống một lượng vừa phải rượu vang đỏ mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Rượu vang đỏ chứa chất chống oxy hóa giúp loại bỏ LDL cholesterol và tăng cường HDL cholesterol. Lưu ý chỉ sử dụng một lượng hợp lý, không quá 150 ml/ngày.

Đồ uống giàu Vitamin C:

Các loại đồ uống như nước cam, chanh, tắc... chứa nhiều Vitamin C, giúp giảm độ cứng của động mạch vành, giảm lượng cholesterol trong máu, và duy trì tính thông thoáng và độ dai của mạch vành.

Đối với những người mắc bệnh thiếu máu cơ tim, quản lý lượng cholesterol, huyết áp, và cân nặng là điều rất quan trọng. Để đạt được mục tiêu này, hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo và muối, bao gồm:

Thịt đỏ:

Thịt đỏ là nguồn chất béo bão hòa, tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Thay thế thịt đỏ bằng protein thực vật như hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, và sản phẩm từ đậu nành có thể giảm nguy cơ này.

Muối:

Muối được cho là cái tên quen thuộc trong danh sách câu trả lời “thiếu máu cơ tim không nên ăn gì”. Tiêu thụ quá nhiều muối (natri) có thể tăng huyết áp và nguy cơ bệnh tim. Kiểm soát muối bằng cách đọc nhãn thành phần và chọn thực phẩm chưa qua chế biến.

Nước giải khát có gas, nước ngọt:

Thực phẩm và đồ uống chế biến thường chứa nhiều đường, đặc biệt là nước ngọt và nước tăng lực. Điều này có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Hạn chế tiêu thụ thức uống có đường để giảm nguy cơ nong mạch vành và đột quỵ.

Thực phẩm chế biến sẵn:

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều thành phần không lợi cho sức khỏe tim mạch, như đường, muối, chất béo chuyển hóa, chất béo bão hòa, phụ gia và chất tạo màu thực phẩm. Nấu ăn với nguyên liệu tươi chưa qua chế biến là lựa chọn tốt nhất để duy trì sức khỏe tim mạch.

Ngoài chế độ ăn lành mạnh, có một số biện pháp dự phòng thiếu máu cơ tim không sử dụng thuốc mà có thể thực hiện như sau:

• Kiểm soát và điều trị vấn đề tâm lý: Xử lý các vấn đề tâm lý như lo âu, trầm cảm, và stress: Thay đổi hành vi sinh hoạt để cải thiện chất lượng cuộc sống.
• Hoạt động thể lực đều đặn: Thực hiện các bài tập nhẹ nhàng, tập Yoga, hoặc thái cực quyền để củng cố sức khỏe tim mạch.
• Tránh nằm, ngồi lâu: Hạn chế thời gian nằm và ngồi một chỗ để giảm áp lực trên tim.
• Ngừng hút thuốc lá: Loại bỏ hút thuốc lá, một yếu tố nguy cơ lớn cho bệnh tim mạch.
• Kiểm soát cân nặng: Giữ cân nặng ổn định, tránh thừa cân và béo phì.
• Chế độ ăn hợp lý: Thực hiện một chế độ ăn lành mạnh và khoa học để hỗ trợ dự phòng thiếu máu cơ tim.
• Phối hợp các biện pháp dự phòng: Kết hợp nhiều phương pháp dự phòng khác nhau để giảm tỷ lệ mắc bệnh.
• Chăm sóc sức khỏe định kỳ: Thăm bác sĩ để kiểm tra và giữ cho sức khỏe tim mạch được đánh giá đều đặn.

Khi có các triệu chứng bất thường liên quan đến thiếu máu cơ tim, việc đến ngay các cơ sở khám chữa bệnh là quan trọng để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.