......

Bị thiếu máu cơ tim nên ăn uống gì?

Thiếu máu cơ tim là một bệnh lý tim mạch nguy hiểm và có nhiều biến chứng xảy ra khi nguồn cấp máu nuôi dưỡng cơ tim là động mạch vành bị tắc nghẽn. Vì thế, việc dự phòng thiếu máu cơ tim nói chung và áp dụng chế độ ăn hợp lý nói riêng ở những bệnh nhân có hoặc không có nguy cơ bệnh tim mạch là một biện pháp cần thiết giúp giảm tỷ lệ xuất hiện bệnh lý này. Vậy người bị thiếu máu cơ tim nên ăn uống gì?

1. Thiếu máu cơ tim là gì ?

1.1 Định nghĩa

Thiếu máu cơ tim là một bệnh lý tim mạch xảy ra khi có hiện tượng hẹp một phần động mạch vành, động mạch có chức năng cấp máu và dinh dưỡng nuôi tế bào cơ tim.

Nguyên nhân của thiếu máu cơ tim thường là do cơ thể bệnh nhân đáp ứng với các yếu tố nguy cơ tim mạch, từ đó làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp, các phản ứng hóa học khác... gây viêm mãn tính trong lòng động mạch vành. Các động mạch vành bị tổn thương sẽ tạo điều kiện hình thành các mảng bám xơ vữa, từ đó gây chít hẹp lòng mạch máu, thiếu máu cơ tim.

1.2. Yếu tố nguy cơ

Hiện nay, bệnh thiếu máu cơ tim này thường liên quan đến những yếu tố sau :

Các yếu tố thay đổi được:

  • Các vấn đề về tâm lý như căng thẳng, lo lắng, suy nghĩ tiêu cực, trầm cảm, ít hỗ trợ xã hội...
  • Chế độ ăn không hợp lý.
  • Hút thuốc lá.
  • Thừa cân hay béo phì.
  • Hạn chế vận động thể lực, lười vận động.
  • Sử dụng nhiều rượu bia.
  • Các bệnh lý như tăng huyết áp, đái tháo đường, rối loạn lipid máu

Các yếu tố không thay đổi được:

  • Người lớn tuổi.
  • Thiếu máu cơ tim thường phổ biến và khởi phát sớm hơn ở nam giới.
  • Mãn kinh: Phụ nữ sau mãn kinh có tỷ lệ bị thiếu máu cơ tim cao.
  • Tiền sử gia đình.
  • Chủng tộc: Tỷ lệ người gốc Đông và Nam Á có tỷ lệ bệnh thiếu máu cơ tim cao, người da đen có tỷ lệ bệnh thiếu máu cơ tim thấp hơn.

2. Triệu chứng lâm sàng thiếu máu cơ tim

Đau ngực là triệu chứng thường liên quan đến tình trạng thiếu máu cơ tim. Một số bệnh nhân không có dấu hiệu đau ngực mà có những biểu hiện khác như hồi hộp, khó thở, rối loạn tri giác, mệt mỏi, ngất hoặc hôn mê, tăng đường huyết, tụt huyết áp...

  • Các bất thường trên điện tâm đồ 12 chuyển đạo.
  • Xét nghiệm dấu ấn sinh học men tim.
  • Siêu âm tim giúp hỗ trợ chẩn đoán và phân biệt các tình trạng khác về chức năng tim.
  • Các xét nghiệm khác như điện giải đồ, xét nghiệm lipid huyết thanh, chức năng gan thận ...

3. Chế độ ăn cho người thiếu máu cơ tim

Chế độ ăn hợp lý là biện pháp dự phòng chính trong các bệnh tim mạch nói chung và thiếu máu cơ tim nói riêng. Biện pháp này làm giảm tử vong do mọi nguyên nhân và tử vong do thiếu máu cơ tim, đồng thời cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cơ thể.

3.1. Thiếu máu cơ tim ăn gì?

  • Các thực phẩm nhiều chất xơ: Hội Tim mạch Châu Âu (ESC) khuyến cáo nên sử dụng 30 – 45 g chất xơ mỗi ngày trong dự phòng các bệnh lý tim mạch nói chung và thiếu máu cơ tim nói riêng. Tăng lượng chất xơ trong bữa ăn làm giảm Cholesterol toàn phần, LDL-C và nguy cơ biến cố thiếu máu cơ tim. Các loại thực phẩm giàu chất xơ bao gồm các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, yến mạch, các loại đậu...hoa quả tươi và rau xanh.
  • Các thực phẩm chứa chất Axit béo không bão hòa (PUFA) như Omega-6, chủ yếu từ thực vật và Omega-3, chủ yếu từ dầu và mỡ... Là một thay thế tuyệt vời cho các chất béo bão hòa trong chiến lược giảm LDL Cholesterol. Lượng Axit béo không bão hòa loại Axit linoleic và Axit alpha-linolenic nên chiếm khoảng 6 - 11% tổng năng lượng hằng ngày. Các loại thực phẩm khuyến cáo sử dụng bao gồm dầu hạt cải, hạt lanh, dầu ô liu, dầu đậu nành, tảo, cá hồi, cá thu, cá ngừ...
  • Các loại phụ liệu như tỏi, củ nghệ, gừng, hạt tiêu... cũng cho những tác dụng có lợi trong dự phòng các bệnh lý thiếu máu cơ tim.

3.2. Thiếu máu cơ tim uống gì?

  • Các loại sữa không chứa chất béo hoặc ít chất béo thường được khuyến cáo cho bệnh nhân thiếu máu cơ tim nhằm hạn chế lượng chất béo xấu.
  • Sử dụng các loại đồ uống bằng trái cây hoặc rau củ xay.
  • Trà xanh: Một báo cáo cho thấy trà xanh chữa các loại hoạt chất giúp ngăn ngừa sự tích tụ Cholesterol trong động mạch vành, từ đó làm giảm sự hình thành các mảng xơ vữa. Đồng thời hoạt động như một chất cải thiện sự giãn nở của mạch máu và chống đông máu cho phép tăng lưu lượng máu qua động mạch vành.
  • Rượu vang đỏ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch thông qua loại bỏ được nguồn LDL - C là loại Cholesterol xấu và tổng hợp HDL-C. Khuyến cáo sử dụng không quá 150 ml rượu vang đỏ mỗi ngày.
  • Các loại đồ uống giàu Vitamin C như nước cam, chanh, tắc... Vitamin C giúp giảm độ cứng động mạch vành, giảm lượng Cholesterol trong máu và giữ cho vạch vành trở nên thông thoáng và dẻo dai.
  • Các loại thực phẩm chức năng chứa Omega-3, Vitamin E, Vitamin A, Phytosterol ...có thể được sử dụng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ điều trị.

3.3. Thiếu máu cơ tim kiêng gì?

  • Chế độ ăn nhiều muối: Giảm tiêu thụ các thực phẩm chứa nhiều muối Natri vì các loại thức ăn này làm tăng nguy cơ tăng huyết áp hay các bệnh lý tim mạch khác, trong đó có thiếu máu cơ tim. Theo khuyến cáo của Hội Tim mạch Châu Âu (ESC) nên sử dụng dưới 5 g muối mỗi ngày để dự phòng bệnh tim mạch.
  • Các loại thức ăn chế biến sẵn, thức ăn trong đồ hộp thường chứa hàm lượng muối cao và các chất bảo quản có hại cho cơ thể, cần tránh sử dụng các loại đồ ăn này hoặc lựa chọn các thực phẩm chưa qua chế biến để sử dụng.
  • Các loại nước ngọt, nước có gas: Các loại đồ uống này làm tăng nồng độ Glucose máu từ đó tăng nồng độ Insulin máu, kết quả là tăng sự thèm ăn và dẫn đến thừa cân, béo phì, một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh thiếu máu cơ tim.
  • Các loại thực phẩm chứa các chất béo bão hòa có hại bao gồm các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò, thịt dê... da, phủ tạng, mỡ động vật, lòng đỏ trứng, tôm...Các loại đồ ăn nhanh như bắp rang bơ, snack, bánh rán, bánh quy...Các loại đồ ăn được chế biến bằng cách chiên, xào nhiều dầu mỡ, quay, nướng...Làm tăng Cholesterol xấu trong máu, từ đó làm tăng hình thành các mảng xơ vữa tại động mạch vành.
  • Các thực phẩm chứa Carbohydrate hàm lượng cao như bánh mì trắng, gạo trắng, pizza...có thể làm tăng đường huyết sau khi ăn.

Ngoài chế độ ăn lành mạnh thì còn có các biện pháp dự phòng thiếu máu cơ tim không dùng thuốc khác như:

  • Kiểm soát và điều trị các vấn đề tâm lý như lo âu, trầm cảm, stress, thay đổi hành vi sinh hoạt, cải thiện chất lượng cuộc sống...
  • Thường xuyên hoạt động thể lực, có thể tập bài tập nhẹ nhàng, tập Yoga, thái cực quyền...
  • Tránh nằm, ngồi một chỗ lâu.
  • Ngừng hút thuốc lá.
  • Kiểm soát cân nặng thích hợp, tránh thừa cân béo phì.

Thực hiện một chế độ ăn hợp lý và khoa học là một phương pháp thuận tiện và hiệu quả trong dự phòng bệnh lý thiếu máu cơ tim. Tuy nhiên, việc phối hợp các phương pháp dự phòng khác sẽ giúp bệnh nhân hạn chế được tỷ lệ mắc bệnh. Đồng thời, khi phát hiện các triệu chứng bất thường liên quan đến tình trạng thiếu máu cơ tim, bệnh nhân nên đến ngay các cơ sở khám chữa bệnh gần nhất để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Đặt lịch nhanh chóng và theo dõi lịch hẹn thuận tiện hơn qua ứng dụng MyVinmec. Quý khách cũng có thể quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn tư vấn từ xa qua video với các bác sĩ Vinmec mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

65 lượt đọc

Dịch vụ từ Vinmec

Bài viết liên quan