Ăn vào là tiêu chảy, vì sao?

Ăn vào là bị tiêu chảy có thể đến từ nhiều nguyên nhân khác nhau, thường triệu chứng tiêu chảy sẽ mất đi sau vài ngày. Một số trường hợp, tình trạng tiêu chảy kéo dài không thuyên giảm cần đi khám và sử dụng thuốc điều trị.

Thường thì tình trạng cứ ăn vào là tiêu chảy là dấu hiệu cảnh báo nhiễm trùng đường tiêu hoá, mà chủ yếu là do nguồn thực phẩm. Một số nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng ăn vào là tiêu chảy gồm:

Nhiễm virus: Một số loại virus gây bệnh đường tiêu hoá như virus rota (rotavirus), virus noro (noroviruses), có thể gây nên tình trạng tiêu chảy cấp và các triệu chứng khác kèm theo. Tình trạng tiêu chảy vẫn có thể tiếp tục kéo dài thêm vài ngày khi các triệu chứng khác đã biến mất.

Ăn thực phẩm chứa lactose: Ở người không dung nạp lactose thì khi ăn các loại thực phẩm chứa thành phần này có thể gây nên tình trạng tiêu chảy cùng một số triệu chứng khác gồm đầy hơi và co thắt cơ bụng.

Bị ngộ độc thực phẩm: Cơ thể con người rất nhạy cảm với những loại thực phẩm độc hại. Phản ứng của nó là gây ra tình trạng nôn và tiêu chảy để tống những loại thực phẩm này ra ngoài. Do đó, khi ăn vào là tiêu chảy thì bạn nên kiểm tra lại về các loại thức ăn đã ăn và mức độ an toàn vệ sinh của chúng.

Uống quá nhiều chất lỏng gây tiêu chảy ở trẻ nhỏ: Ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, việc uống nhiều nước trái cây và các thực phẩm lỏng khác có thể gây ra tình trạng tiêu chảy. Điều này là do trong các loại thức uống và thực phẩm lỏng có hàm lượng đường cao, khi đi vào cơ thể có thể hút nước vào trong lòng ruột gây tiêu chảy.

Nhiễm ký sinh trùng từ thức ăn: Một số loại ký sinh trùng từ giun đến sán, đặc biệt là sán dây có thể gây ra tiêu chảy. Tình trạng tiêu chảy sẽ vẫn tiếp diễn nếu ký sinh trùng chưa được loại bỏ khỏi cơ thể.

Nồng độ magie quá cao trong cơ thể: Nồng độ magie cao trong cơ thể có thể gây tiêu chảy, tuy nhiên, việc các nguồn thực phẩm cung cấp dư thừa lượng magie là hiếm gặp, mà chủ yếu đến từ việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng bổ sung magie.

Hội chứng ruột kích thích: Là hiện tượng ruột bị kích thích gây nên hỗn hợp nhiều triệu chứng khác nhau như tiêu chảy, đầy hơi và co thắt cơ bụng nhưng hiện chưa rõ nguyên nhân gây ra tình trạng này.

Rối loạn hấp thụ axit mật: Dịch mật được sản sinh để hỗ trợ hệ tiêu hoá phân huỷ chất béo có trong thức ăn. Trường hợp những dịch mật sau khi được chuyển hoá không được hấp thụ đúng cách có thể gây kích thích đại tràng, dẫn đến tình trạng tiêu chảy.

Bệnh Celiac: Bệnh Celiac gây tổn thương đường ruột mỗi khi bạn ăn thực phẩm có chứa gluten, gluten là một dạng chất đạm có trong hầu hết các sản phẩm từ lúa mì.

Bị căng thẳng: Nhu động ruột sẽ tăng lên khi cơ thể đang trong tình trạng căng thẳng. Điều này dễ gây tiêu chảy, đặc biệt là buổi sáng sau khi ngủ dậy. Trong trường hợp này, tình trạng tiêu chảy sẽ biến mất khi tình huống gây căng thẳng được giải quyết.

Để hạn chế nguy cơ ăn vào là tiêu chảy, bạn cần loại bỏ các loại thực phẩm thường xuyên gây kích ứng dạ dày khi ăn vào, hạn chế tối đa sử dụng rượu bia và chất kích thích, và một số biện pháp khác, cụ thể được mô tả như sau:

Tránh các loại thực phẩm gây kích thích đường tiêu hoá: Các loại thực phẩm thường liên quan đến tình trạng tiêu chảy gồm thức ăn giàu chất béo, thức ăn giàu chất xơ, các sản phẩm từ sữa và các chất kích thích như rượu bia, cafe, v.v. Nếu bạn không chắc loại thực phẩm nào gây tiêu chảy khi ăn vào thì cần phải cố gắng ghi nhớ những gì đã ăn trước khi bị tiêu chảy, rồi dựa vào danh sách đó để tìm ra nguyên nhân gây tiêu chảy.

Luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Ăn chín uống sôi, rửa sạch các loại rau củ, nấu chín các loại thực phẩm trước khi ăn, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp nhằm hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm virus, vi khuẩn và ký sinh trùng gây tiêu chảy.

Chia nhỏ bữa ăn trong ngày khi bị tiêu chảy: Điều này giúp giảm gánh nặng của hệ tiêu hoá khi đang trong tình trạng viêm nhiễm, từ đó làm giảm triệu chứng tiêu chảy theo thời gian.

Cố gắng thư giãn cơ thể, hạn chế tối đa căng thẳng: Việc căng thẳng lâu dài có thể gây rối loạn tiêu hoá, do đó, bạn cần học cách kiểm soát căng thẳng để duy trì hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.

Bổ sung probiotic hỗ trợ đường ruột: Probiotic là các loại vi khuẩn hữu ích cho đường ruột, giúp lấy lại cân bằng giữa vi khuẩn có hại và có lợi trong đường ruột, đặc biệt là vai trò bổ sung hai nhóm lợi khuẩn bifidobacterium bifidum và lactobacillus acidophilus. Do đó, việc bổ sung probiotic có tác dụng cải thiện tình trạng tiêu chảy.

Thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị tiêu chảy: Các loại thảo mộc chứa berberin, enzyme tiêu hoá, than hoạt tính, L-glutamine, lactase, vitamin C và vitamin A có tác dụng cải thiện tình trạng tiêu chảy hiệu quả.

Tiêu chảy ít khi gây nguy hiểm. Tuy nhiên, trong một số trường hợp sau, nó có thể thực sự gây ra các biến chứng nghiêm trọng mà bạn cần lưu ý:

• Tần suất bị tiêu chảy nhiều lần trong một tuần và kéo dài trên 3 tuần hoặc bị tiêu chảy 3 ngày liên tiếp không thuyên giảm.
• Sốt cao trên 38.8 độ C kèm theo tiêu chảy
• Tiêu chảy kèm theo đau bụng khi có nhu động ruột
• Khi có dấu hiệu mất nước nghiêm trọng (khát nước, lú lẫn, co cơ, nước tiểu sẫm màu)
• Phân có màu đen, xám hoặc máu

Việc đi khám sớm sẽ được các bác sĩ chẩn đoán đúng bệnh và điều trị dứt điểm dựa trên các dấu hiệu lâm sàng kết hợp với các xét nghiệm cận lâm sàng. Từ đó hạn chế tối đa nguy cơ biến chứng do tiêu chảy, đặc biệt là đối với đối tượng trẻ nhỏ.