Thời điểm nào tốt nhất để uống Probiotics?

Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Bác sĩ chuyên khoa I Võ Thị Thùy Trang - Bác sĩ Nội soi tiêu hóa - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng.

Một số nhà sản xuất chế phẩm sinh học khuyên bạn nên dùng probiotics khi bụng đói, trong khi những nhà sản xuất khác khuyên dùng nó cùng với thức ăn.

Mặc dù rất khó để đo lường khả năng tồn tại của vi khuẩn ở người, nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng vi sinh vật Saccharomyces boulardii tồn tại với số lượng bằng nhau dù có hoặc không có thức ăn.

Mặt khác, các loại vi khuẩn Bifidobacterium và Lactobacillus tồn tại tốt nhất khi được uống trước bữa ăn 30 phút. Tuy nhiên, tính nhất quán về thời gian sử dụng có lẽ quan trọng hơn việc bạn dùng probiotics cùng với thức ăn hay không.

Một nghiên cứu thực hiện trong một tháng cho thấy men vi sinh gây ra những thay đổi tích cực trong hệ vi sinh vật đường ruột bất kể chúng được dùng trong bữa ăn hay không.

Các vi sinh vật được sử dụng trong men vi sinh đã được kiểm tra để đảm bảo rằng chúng có thể tồn tại trong các điều kiện khác nhau trong dạ dày và ruột của bạn. Tuy nhiên, dùng probiotics với một số loại thực phẩm có thể tối ưu hóa tác dụng của chúng.

Trong một nghiên cứu cho thấy tỷ lệ sống sót của các vi sinh vật trong men vi sinh được cải thiện khi được bổ sung cùng với bột yến mạch hoặc sữa ít béo, so với khi chỉ uống với nước hoặc nước táo. Nghiên cứu này cho thấy rằng với một lượng nhỏ chất béo có thể cải thiện sự tồn tại của vi khuẩn trong đường tiêu hóa của bạn.

Chế phẩm sinh học Lactobacillus cũng có thể tồn tại tốt hơn cùng với đường hoặc carbs, vì chúng dựa vào glucose khi ở trong môi trường axit.

Probiotics có thể giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh bằng cách ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật có hại, củng cố hàng rào bảo vệ đường ruột và phục hồi vi khuẩn sau những xáo trộn do bệnh tật hoặc các loại thuốc như kháng sinh gây ra.

Mặc dù probiotics cũng có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và sức khỏe răng miệng, da và tinh thần, tuy nhiên nghiên cứu về những lợi ích này hiện còn hạn chế.

Một số vi sinh vật sống có trong thực phẩm bổ sung probiotic cũng có trong thực phẩm được nuôi cấy hoặc lên men tự nhiên, bao gồm sữa chua, kefir, dưa cải bắp và kim chi.

Những thực phẩm này được cho là có liên quan đến việc giúp giảm huyết áp, lượng đường trong máu, cholesterol và cân nặng. Nếu không thường xuyên ăn thực phẩm lên men, bạn có thể cân nhắc việc bổ sung probiotic.

Nếu bạn có một tình trạng sức khỏe cụ thể, bạn có thể muốn xem xét một dòng lợi khuẩn cụ thể hoặc tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế để tìm ra loại tốt nhất cho bạn.

Các chuyên gia đồng ý rằng các chủng vi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium có lợi cho hầu hết mọi người. Đặc biệt, các chủng vi khuẩn Lactobacillus rhamnosus GG và Saccharomyces boulardii có thể làm giảm nguy cơ tiêu chảy liên quan đến kháng sinh, trong khi chủng vi khuẩn E. coli Nissle 1917 có thể giúp điều trị bệnh viêm loét đại tràng.

Trong khi đó, các chế phẩm sinh học có chứa Lactobacillus, Bifidobacterium và Saccharomyces boulardii dường như cải thiện các triệu chứng ở một số người bị hội chứng ruột kích thích (IBS), táo bón và một số loại tiêu chảy.

Probiotics cũng đang được nghiên cứu để ứng dụng cho nhiều điều kiện khác. Chưa có nhiều nghiên cứu nhưng một số người nói rằng sản phẩm probiotics đã giúp họ:

• Ngăn ngừa và điều trị bệnh nhiễm trùng nấm men
• Phòng ngừa và điều trị tình trạng nhiễm trùng đường tiết niệu
• Không dung nạp lactose
• Tình trạng da như bệnh chàm
• Điều trị một số bệnh nhiễm trùng ở dạ dày và đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ em
• Điều trị dị ứng và hen suyễn
• Giảm viêm, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp

Bạn có thể dùng probiotics ở nhiều dạng khác nhau, bao gồm viên nang, viên ngậm, hạt, bột và thuốc nhỏ. Bạn cũng có thể tìm thấy men vi sinh trong một số loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm một số loại sữa chua, sữa lên men, socola và đồ uống có hương vị.

Hầu hết các vi khuẩn trong probiotic phải chịu đựng các axit và enzym tiêu hóa trước khi xâm nhập vào ruột non của bạn.

Probiotics trong viên nang, viên nén, hạt và sữa chua có xu hướng tồn tại trong axit dạ dày của bạn tốt hơn so với dạng bột, chất lỏng hoặc các loại thực phẩm hoặc đồ uống khác, bất kể chúng được sử dụng vào thời điểm nào.

Ngoài ra, các loại vi khuẩn Lactobacillus, Bifidobacterium và Enterococci có khả năng chống lại axit dạ dày hơn các loại vi khuẩn khác.

Trên thực tế, hầu hết các chủng Lactobacillus đến từ đường ruột của con người, vì vậy chúng vốn có khả năng chống lại axit dạ dày.

Nghiên cứu cho thấy rằng cần phải có từ 100 triệu đến 1 tỷ vi sinh vật trong probiotic đi đến ruột của bạn để bạn có được những lợi ích về sức khỏe.

Do các tế bào vi khuẩn trong probiotic có thể chết trong suốt thời hạn sử dụng của sản phẩm, hãy đảm bảo bạn mua một sản phẩm có uy tín đảm bảo ít nhất 1 tỷ vi khuẩn còn sống, thường được liệt kê là các đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU) trên nhãn của sản phẩm.

Để đảm bảo đạt được hiệu quả sử dụng, bạn nên sử dụng men vi sinh trước ngày hết hạn và bảo quản theo hướng dẫn trên nhãn. Một số sản phẩm có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong khi những loại khác phải được bảo quản lạnh.

Probiotics thường không gây ra tác dụng phụ lớn ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, bạn có thể gặp các triệu chứng nhỏ, chẳng hạn như đầy hơi và chướng bụng. Những triệu chứng này thường sẽ cải thiện theo thời gian, nhưng dùng probiotic vào ban đêm có thể làm giảm các triệu chứng xuất hiện vào ban ngày.

Nếu bạn có vấn đề về hệ thống miễn dịch hoặc một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác, bạn có thể có nhiều khả năng bị các vấn đề hơn. Một số báo cáo đã liên kết probiotics với các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng và các tác dụng phụ khác.

Những người có nhiều khả năng gặp tác dụng phụ nhất là những người có vấn đề về hệ thống miễn dịch, những người đã phẫu thuật và những người khác bị bệnh nặng. Không dùng men vi sinh nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào trong số đó.

Nếu bạn dùng một loại men vi sinh để ngăn ngừa tiêu chảy liên quan đến kháng sinh, bạn có thể tự hỏi liệu thuốc kháng sinh có tiêu diệt vi khuẩn trong men vi sinh của bạn hay không. Tuy nhiên, các chủng vi khuẩn này được thiết kế để giúp ngăn ngừa tiêu chảy liên quan đến kháng sinh sẽ không bị ảnh hưởng. Hãy nhớ rằng việc uống men vi sinh và kháng sinh cùng một lúc là an toàn.

Nếu bạn dùng các loại thuốc hoặc chất bổ sung khác, tốt nhất nên thảo luận về các tương tác tiềm ẩn với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Đó là bởi vì men vi sinh có thể làm tăng hiệu quả của chúng.

Probiotics chứa các vi sinh vật sống có thể tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn. Mặc dù nghiên cứu cho thấy có một số chủng vi khuẩn có thể tồn tại tốt hơn nếu được dùng trước bữa ăn, nhưng thời điểm sử dụng probiotic của bạn ít quan trọng hơn tính nhất quán. Vì vậy, bạn nên bổ sung men vi sinh vào cùng một thời điểm mỗi ngày.

Nguồn tham khảo: healthline.com, webmd.com