Ăn tỏi giảm cholesterol không?

Nội dung video được tư vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Phan Đình Thủy Tiên - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang

Theo Bác sĩ Phan Đình Thủy Tiên - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang cho biết, tỏi rất giàu dinh dưỡng và có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giúp loại bỏ các mảng xơ vữa bám trên thành mạch máu. Vậy ăn tỏi giảm cholesterol không?

Nghiên cứu Tỏi như một chất làm giảm lipid của Mỹ cũng cho thấy những người bổ sung tỏi trong 6 tuần có mức cholesterol "tốt" tăng 15%. Đồng thời lipid máu cũng được cải thiện sau khi sử dụng chiết xuất tỏi thường xuyên trong 4 tháng. Ngoài ra, đối với người dung nạp tỏi tốt, ăn thường xuyên có thể giảm 38% nguy cơ biến cố mạch vành sau 6 tháng.

Tuy nhiên, tỏi chỉ có tác dụng ở mức giảm cholesterol "xấu", không được xem như một thuốc điều trị dài hạn. Khi ngừng ăn tỏi, mức cholesterol "xấu" sẽ trở lại mức ban đầu. Như thế là bạn đã có cho mình câu trả lời ăn tỏi có làm giảm cholesterol không rồi nhé!

Bạn có thể ăn tỏi theo một hay nhiều các cách sau, tùy theo khẩu vị và thói quen để làm giảm cholesterol xấu .

• Ăn tỏi sống: Dùng 2 hoặc 3 tép tỏi tươi đã bóc vỏ và rửa sạch sau đó dùng sau mỗi bữa cơm, cách này vô cùng đơn giản mà hiệu quả.
• Uống rượu tỏi: Bóc vỏ rửa sạch 300g tỏi rồi cho vào bình ngâm với 600ml rượu trắng và để sau 2 tuần là có thể sử dụng. Uống 2 lần trong ngày, mỗi lần khoảng 1 ly rượu nhỏ tương đương khoảng 10ml .
• Tỏi giấm: 500g tỏi ngâm với 200g đường đỏ, 500ml giấm trắng. Ngâm 1 tháng là đã có thể dùng. Mỗi ngày sau bữa cơm, bạn hãy ăn 4 – 5 tép tỏi và uống 1 chút giấm ngâm tỏi đã hòa loãng. Và cứ thế dùng liên tục trong 15 ngày nhé.

Bạn có thể dùng tỏi kết hợp với chanh để giảm nồng độ cholesterol xấu bám vào thành mạch máu vì trong chanh có các chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid, pectin, limonin. Tuy nhiên, người bị bệnh dạ dày không nên áp dụng phương pháp này.

Tỏi đen được lên men từ tỏi trắng, dẻo và không còn mùi cay nồng. Bạn chỉ cần ăn trực tiếp 1 củ tỏi đen đã bóc vỏ sau bữa ăn sẽ giúp giảm bớt cholesterol xấu trong máu.