Đông lạnh thực phẩm là phương pháp giúp bảo quản thực phẩm an toàn trong thời hạn sử dụng cho phép. Vậy nhiệt độ đông lạnh thịt bò, thời gian bảo quản thực phẩm đông lạnh cụ thể từng loại như thế nào là an toàn.

Mặc dù theo khuyến nghị của cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm FDA bảo quản đông lạnh thực phẩm có thời gian lưu trữ khá dài. Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với việc sẽ giữ được hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng của thực phẩm sau khi cấp đông so với sản phẩm tươi nguyên trước đó. Bài viết sẽ cung cấp thông tin giúp cho bảo quản đông lạnh thực phẩm được an toàn và ngon hơn.