Rong biển là một thành phần phổ biến trong ẩm thực châu Á và nhanh chóng trở nên phổ biến đối với người phương Tây bởi nó rất tốt cho sức khỏe. Ăn rong biển là một cách để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng. Thường xuyên ăn rong biển có thể bảo vệ bạn khỏi một số bệnh.