Vỏ tôm là một bộ phận giàu protein nạc, chất béo lành mạnh và khoáng chất nhưng thường xuyên bị bỏ qua. Việc thường xuyên ăn tôm có vỏ có thể tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe của não và tim. Tuy nhiên, loại vỏ này có thể gây dị ứng và chứa một số kim loại nặng. Do đó, bạn cần thận trọng khi chế biến và tiêu thụ.