Thành phần chính của đậu phụ có chứa từ hạt đậu nành được lên men. Đậu phụ cũng thuộc thực phẩm được sử dụng khá phổ biến ở Việt Nam. Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ phong phú và có thể mang lại lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, cho đến nay việc ăn đậu phụ nhiều đặc biệt là đối tượng trẻ em còn gây nhiều tranh cãi. Bài viết này sẽ cung cấp thêm thông tin về loại thực phẩm này.